他先是對家里做了一些安排，與弗勞爾代表的領主府合作建立了一個作坊，專門生產火腿、熏肉、豆腐及豆腐制品。火腿需要發酵的時間比較長，才出了第一批，除了賣給鎮子里一些，大多數都被往來的商會買了帶走了。
嘉一改進了火腿的工藝，降低了鹽分的使用，使用魔法輔助，在腌制火腿的時候利用魔法控制細菌生長，并且加速鹽分往火腿內部的滲透，但鹽分滲透到了火腿的內部的時候，就不會因為細菌的生長導致火腿**。
但是火腿表面長毛發酵嘉一就沒有管了，這些霉菌不僅可以隔絕的細菌的侵襲，還能夠分解豬肉，長生許多氨基酸，是的火腿風味更足。
嘉一改良過后的火腿只需要原來一半的鹽，用鹽少了以后，火腿的風味并沒有失色，而且因為鹽分少了，火腿食用的時候不需要通過浸泡等處理來去除多余的鹽分，更加方便了。
這個世界也是有火腿的，只是嘉一鎮子附近沒有制作火腿的技藝和傳統。
不過嘉一雖然做出來了火腿，但是這里并沒有吃火腿的習慣，而火腿賣的比普通新鮮肉類貴多了。為了賣出去火腿，嘉一寫了不少的菜譜讓作坊進行推廣。官方說法是為了豐富小鎮居民的菜籃子。
什么火腿炒菜花，火腿煎蛋，火腿燒豆腐，火腿蒸魚，火腿雞/排骨湯，火腿金針菇，大大的擴展了鎮民們貧乏的餐桌。為了配合火腿的售賣，嘉一家的面包房還推出來火腿餐包，火腿三明治。
他還制作了蜜汁火方，這是一道有關火腿的名菜。先將火腿去瘦肉一塊，要帶皮的，刮凈火腿皮上的細毛和污漬，入鍋煮2小時；再將火腿取出，皮朝下放在砧板上，用刀剞小方塊，深度至肥膘一半；皮朝下放碗中，再加糖、淡清湯，葡萄酒上鍋蒸一個小時；最后，將鍋置旺火上，倒入鹵汁，加蜂蜜燒沸，用水淀粉勾芡，澆在火方上面，就好了。
至于為什么用葡萄酒，當然是因為沒有黃酒了，嘉一嘗過之后覺得味道沒差，反正他也沒有吃過蜜汁火方。他原來買過火腿，找菜譜的時候見過蜜汁火方的菜譜，但是嫌做起來太麻煩了，就沒有做。做一道菜3、4個小時，對于曾經的嘉一來說還是太夸張了。
不僅僅是火腿，嘉一還改良了熏肉的制法。鎮子及附近的村子是有熏肉的，但是制作的十分粗糙，品質也優劣不一。嘉一整理了制作熏肉的過程，在腌制的時候加入了胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂和新鮮杜松子調味，然后風干，熏制的時候使用柏木或果木來熏制，還在表面刷上了糖漿水。
這樣制作過后，熏肉紅亮，極耐儲存。而且熏肉蒸出來之后醇香撲鼻，肥而不膩，瘦而不僵，還有特殊的煙熏風味。瘦肉部分還可以切成薄片煎著吃，風味也十分不錯。
熏肉改良過后，因其優良的品質，不僅僅十分受鎮民的喜歡，還讓小鎮多了一種出口的商品，比起火腿來說，熏肉更加被人們接收。
嘉一也想不明白為什么，說到底，大家都是咸肉，憑什么火腿不如熏肉受歡迎？難道是因為火腿更咸一些？
大青的孩子已經出生了，一頭青色的小公牛，和大青很像，伊姆檢查過后，認為小牛很好的繼承了大青的天賦。只是母牛難產死了，讓黛兒很是難過了一陣子。似乎是承受不了大青強大的血脈，不過生下來的小牛倒是十分的健康。
大青將所有母牛都搞大肚子之后，終于沒有繼續發情了，讓嘉一松了口氣，否則不知道要買多少母牛回來，開個養牛的牧場都可以了。
小牛已經快有一歲了，雖然還是一頭牛犢，但是體格十分的健壯高大，比起普通的成年牛也差不了多少。最顯眼的兩只牛角，就像是兩只利劍，直沖天際，只是一直沒有表現出什么魔法天賦，讓大家都有些失望。