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          第九十八章 天地一色韭菜盒(1 / 2)

          交朋友也是有竅門兒的,要與人在最短的時間內傾心交往,就得用各種手段拉近彼此的距離,撒嬌就是其中最簡單快捷且性價比極高的方法。

          別看申誠是個大老爺們兒,撒起嬌來可不比前廳那些花花朵朵差了多少,偷眼看看周棟,把嘴巴一撅,哼哼道:“小周師傅啊,您這就是看不起俺們魯廚啊。

          魯菜在華夏那是什么位份?有多少吃功夫的手藝,有多少當年都是歸入宮廷盛宴的大菜,您說您點什么不好啊,就點了幾道面食?這要是讓伯父知道,還不得罵死人家了?這樣不行啊,俺可不依。”

          周棟看看他,絲毫沒有動搖。

          多少小姐姐在咱面前撒嬌咱都只當是春風過湖,吹皺一池水干咱何事,何況你這個大老爺們兒呢?我倒是想點些名菜嘗嘗,系統任務你替我完成啊?

          “嗯,就這樣吧。申老師的心意我領了,不過最近就愛吃個面食,誠師傅就不要勉強我了吧?”

          “哎,成吧,既然小周師傅你都這樣說了,那今天就依您,咱們下回可不許這樣了啊?”

          申誠心說您的愛好還挺獨特的,進了‘食雅鄉’就點幾道面食,這要是傳出去還不得讓楚都勤行笑掉了大牙?知道的是您有這個愛好,不知道的還以為我們魯廚被‘食為天’擠兌到連客都請不起了呢......

          周棟點點頭:“成,下回我請。”

          面食耗功夫,需要花費的時間比普通炒菜要長,兩人等待了足足十幾分鐘,才見到一樣樣面食端了上來。

          好家伙,魯菜就是魯菜,先不管味道如何,份量絕對給足!申誠望著那一大盤堆成小山般的韭菜盒子,足有斤半量的紫薯梅花包子,摞起來有小半尺厚的三頁餅和兩大老碗的茄子炸醬面,當時就感覺飽了七分。

          兩個人?這特么四個人也夠吃了啊!

          ‘身在雅鄉成俗客,每逢上菜必面食......’申誠忽然發現自己居然也會吟詩了?這就是憋的吧。

          “呵呵,小周師傅,誠師傅?沒想到兩位是真給面子啊,點的可都是我的拿手面點!”

          服務員小姐姐身后跟來個油膩的中年胖子,戴著頂特二級廚師的高帽,臉上笑嘻嘻、一身地道的麥面香氣,正是魯廚白案上的第一人胡大海胡師傅。

          胡大海現在是越想越開心,這是什么地方?‘食雅鄉’啊!能走進這個房間的可都是行內有名的人物。換句話說,能被這個房間里的人‘翻了牌子’,那他不就是‘貴妃娘娘’了?

          小周師傅的名頭如今九州鼎食干白案的誰不知道?人家一來別的不點就點自己的招牌菜,這就等于是在替自己拔份兒啊!胡大海從后廚一路走來都是輕飄飄的,一百八十多斤的身材硬是走出了步步生蓮的感覺,那叫一個妖嬈。

          “老胡啊,不給你面子還能給誰啊?都是魯廚的老人了。”

          申誠咧了下嘴巴,也看不出是哭還是笑。

          “哈哈,那就請兩位動筷子吧?小周師傅,早就聽說您是白案上的天才了,可要多給我些意見啊?”

          胡大海嘴上客氣,心里卻存了考較周棟的想法。

          這個年輕人最近風頭極盛,據說連‘三巨頭’都極為看重他。自己也悄悄去早點部嘗過,狗不理和秘制雞蛋餅確實都為極品,有如白案上的奇跡。

          可這又如何?

          華夏為當世第一美食大國,菜系林立,各種菜色更是以十萬計數!就說一個白案吧,他這個做了三十年白案的大師傅都不清楚究竟有多少種類。

          年輕人嘛,估計就是從哪里學來了幾個秘方吧?白案上的功夫靠得是歲月累積,他這份年齡還能真成了大師?再說會做也未必等于會吃啊,胡大海對自己這幾道面食還是非常有信心的。

          周棟看看胡大海,非常認真地點頭道:“嗯,胡師傅放心,我會用心評點的。”

          “那是,那是......”

          胡大海暗暗嘆息,年輕人就是年輕人,我也就是客氣兩句,你還當真要評點啊?行,我就看看你能說出些什么道理來。

          大師級嘗味開啟,周棟立即進入了‘毒舌’模式。

          韭菜盒子最見不得涼,所以周棟準備先品嘗這道面食。

          韭菜盒子說簡單也簡單,但要做好很不容易,主要考量廚師對油溫的掌控功夫。油溫如果太高,就會外皮焦酥內里的韭菜卻還嫌生嫩,吃起來韭菜塞牙、味道沖鼻子;要不就是里面的韭菜熟了,外皮也成黑炭球了。

          油溫如果低了則炸制的時間就會延長,那不光外皮沒了焦酥感,韭菜也會沱,吃起來口感不對。

          周棟看看形色,微微點頭,胡師傅畢竟是白案上的老師傅了,能在五星級酒店混這么久,可不是外面小攤上的野路子可比。

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