吳蓉蓉一愣,這話怎么聽著耳熟呢?
郭老師笑道:“蓉蓉你沒看過水滸傳麼,接下來你要是再不給他酒喝,他可就要發火了。”
“那可不行!”
吳蓉蓉道:“這是周主廚立下的規矩,誰也不能破例的。”
“蓉蓉,我立這規矩,主要還是因為這酒太烈,醉起人來厲害,怕傷害到大家的健康,
這位倉先生可不一樣,他要喝多少酒,你只管拿給他就是了。”
周棟笑吟吟的走進大酒缸,一直來到倉燕山的面前,微笑道:“倉酒王好啊。”
“哎,這可不敢當。”
見是周棟,倉燕山忙站起身來:“在你的面前,酒王什么的就算了,我會臉紅的。
不過這三碗不過岡啊,我確實是想多喝幾角子,
多少年了,像這么正、這么烈的黃酒可是少見了。
用的水源不一般吧?
我喝出其中應該有魯省的佳水,另外......如果不是用黃河長江選出的好水釀造,新酒斷然不會有這樣醇厚佳烈的味道。”
周棟伸出大拇指:“果然是行家!”
“在周酒神面前,我老倉哪里敢稱行家?您就別笑話我了。”
倉燕山連連擺手道:“您這樣用水,如果配合上好的酒米,和精心制作的酒曲,要釀出這樣的好酒確實是可以的,
可我還是感覺有哪里不對,總感覺您這酒里有種說不出的神韻,仿佛是天地精華都被融入其中了一般......
據我所知,曾經有幾位釀酒界的老前輩有過這樣的作品,可也只是偶爾成功,就連他們也不敢說每次都能釀造出來。
周酒神,還請指教,這種只能意會的神韻究竟是怎么來的?”
好家伙。
郭于兩位老師聽得面面相覷,心說行家就是行家啊,自己就是喝著好,卻說不出個所以然來,可人家倉酒王不光能喝出周棟用了哪里的水,還喝出神韻來了,這就是差距啊。
周棟卻是聽得一身冷汗,
要說傳說級釀酒技能那定是比倉燕山的手法高明,可所謂的酒中神韻,怕也就是傳說級釀酒技能提煉大地精華的能力以及美酒星譜中‘酒引’的作用了,這可讓他如何回答?
倉燕山跟別人不同,就釀酒來說,那算是同行,更是內行,要是不回答,那也不合適,想了半天才道:“您也說是只能意會了,這個......這個可讓我怎么說呢?”
倉燕山認真地看了看他,忽然重重點頭:“周老弟你就不用說了,我全都明白!”
“啊?”
周棟一呆,您這就明白了,您都明白什么了?
“釀酒之道,其實就是調合天地、提粹精華,所謂天地之道、首在感悟,存乎于一心也,此非可傳之道,乃是可悟之法!”
“說得好!”
郭老師挑起大拇指,連連的稱贊,說得太好了,好到我是一句也聽不懂啊。