烏庭澤身為專業釀酒人士，自然有著他的驕傲，周棟的酒沒入口之前，任憑周酒神是如何大名鼎鼎，他也只會有無數質疑。
這也是范明仁的權謀手段，既讓老熊溝五兄弟出山與周棟打對臺，又沒有將百味生對周棟的評價告之五兄弟，任憑他們頭鐵往上撞，若是就此‘撞倒’了周棟那當然好，如果反倒撞的自己一頭包，這五人必然與周棟全力相抗，左右都是他喜聞樂見的事情。
這也是因為老熊溝五兄弟在范家旗下的廚師中地位超然，隱隱不像是他的手下，倒像是客卿一般，范明仁才會用上這樣的小心思。
三碗不過岡？將相和？
堂堂周酒神原來也要靠這種小花樣招攬生意的麼？
烏庭澤心中鄙夷，勤行中不乏一些愛做虛假宣傳的人，炒個西紅柿就敢取名叫做‘全國山河一片紅’，弄五種禽蛋放在一起蒸熟了，也敢叫‘五子登科’？
三碗不過岡不過是虛構，將相和就更是不知所謂了！釀酒在一名釀酒師心目中是無比神圣的事情，周棟這樣的做法讓他鄙視！
至于身旁那些酒客的贊美之詞，烏庭澤根本就沒放在心上，
這些人懂什么酒？只怕在各種假、劣酒橫行的今天，能夠喝到點純糧食酒就要驚為瓊漿玉液了。
“幾位先生考慮好了沒有，是選擇三碗不過岡還是選擇將相和呢？”
吳蓉蓉見烏庭澤一臉不屑的表情，心中大怒，聲音也冷了下來。
熊不二也笑著催促道：“老四你是行家，就幫兄弟幾個選擇吧，
早就聽說周主廚在釀酒界的大名，想必這兩種酒都不會有錯。”
“呵呵，但愿如大哥所想吧，
不過就看這兩種酒的名字，我實在是不抱太大的希望......”
烏庭澤想了想對吳蓉蓉道：“這樣吧，我們五個人，菜你看著給配就好，別不夠吃也別浪費，
至于酒麼，既然叫三碗不過岡，那應該是烈酒了罷？就是它了！”
將相和這個名字在烏庭澤看來比三碗不過岡更不靠譜兒，而且他們這五條漢子在北三省的白山黑水間摸爬滾打了許多年，自然少不了有些英雄情結，既然是英雄，那自然要喝三碗不過岡了。
“好的，請幾位客人稍等。”
吳蓉蓉心想，這三碗不過岡可是周帥......周主廚所釀造的第二批次，很多喝過這酒的老客都說比第一批酒更烈，不過綜合衡量的話，還是比將相和略微差了一些，看你們幾個也是沒什么見識的棒槌，本姑娘偏不介紹更好的將相和給你們！
見烏庭澤最終選擇了三碗不過岡，老二華表微微皺眉，卻沒說什么。
他是個最重收集酒客‘情報’的人，自從走進大酒缸就一直在觀察，發現點將相和的酒客最多，而且沒有一個不稱贊的，何況從墻上標注的價格來看，八元一角的將相和也理應好過五元一角的三碗不過岡，不過老四是專家，他也不好反對。
烏庭澤看到他神色有異，立知就里，笑道：“二哥你就別再研究分析了，這兩種酒都便宜的不像話，就算在大酒缸這種地方也太過了，所以啊，我估計這兩種酒是半斤八兩，都好不到哪里去，隨便點個名字更合心意的就是了。