不過他畢竟是人老成精，遇到看不明白的事情就不開口，還帶著一臉高深莫測的微笑，反倒讓邢道明以為他是個行家。
“哈哈，也就是周面王高眼，不白費了我的心思。”
邢道明開懷大笑，就像一個忙著向大人獻寶的孩子，一溜煙的跑進廚房，端著個比面盆小了兩號的瓷盆又跑了回來。
“周面王，請看看我的醬！
這也就是您來了，換了別人，我可舍不得用這三十年的老醬呢！”
說著掀開盆蓋，頓時一股濃郁的鮮咸香氣撲面而來，隱隱還帶著淡淡的葷香，可周棟卻是知道，這碗醬里面可沒放肉。
“呵呵，邢師傅這煉醬的功夫，在白案中可是少見的高手了。”
周棟連連點頭。
這碗醬黑中透出油亮，可在醬外盆端，卻不見一絲油跡，這才是煉到了火候的炸醬，看得出邢道明是真下功夫了。
反觀普通的炸醬師傅，就連京都的幾家老字號煉出的醬，也會讓人看到明油，這樣的醬不光是醬香無法百分百發揮出來，還特別容易油膩，就算有八個菜碼也很難壓制的住。
真正上等的炸醬面，吃的時候絕對不能讓人感到油膩，而是要在吃完后才回味厚膩油醬香，這時候泡上一杯清茶洗洗腸胃，那才是難得的享受。
“這么干啊，炸醬難道不應該是油汪汪的嗎？”
商青雄卻是連連搖頭，心說這是什么醬啊，黑坨坨的小半盆，看著沒有一點賣相，就這老周還夸呢？
邢道明看了看他，懶得搭理，他跟春伯一樣，說起來都是商老爺子身旁的老人兒了，自然不用太給這個后輩面子。
“算了算了，反正我餓了，開吃！春伯，您先請？”
商青雄頓了頓筷子，他是在隊伍里成長起來的人，沒那么多的講究，招呼過春伯后，直接就下了筷子。
看看這醬‘寡淡少油’，就狠狠用筷子挖了一大坨扔在打好面的大海碗里，感覺還是不夠，接著又來了一筷子。
“青娃子，你！”
邢道明看得胸口一疼，仿佛是被萬千鋼針扎中了一般，瞪著商青雄半天說不出話來。
可憐我這三十年的老醬啊！
“哦，邢伯，怎么了？”
商青雄心中古怪，哪有開店的還怕大肚漢的道理？還怕我吃得多啊？筷子卻是沒停，周棟跟邢道明還沒來得及阻止，已經連續幾筷子下去，八個菜碼堆在他的碗里，小山頭兒一樣。