周棟一愣,他倒是沒想這么多,居然要給天婦羅改個名字?
身為香江著名的才子,蔡波自是當仁不讓,略一思索就有了主意:“此物是用芝麻油所炸,卻因為其種多為河海之鮮,除了芝麻香外,還有膏脂之厚!
而且這不僅僅是炸制,其實是用了‘炸’和‘蒸’兩重烹飪技法,且融合的渾然天成......
嗯,我看以后這天婦羅可以改名為‘脂麻雙佳’,各位以為如何啊?”
他這個吃貨中的吃貨,最喜歡的就是結交大廚,今天更是以香江才子和華夏食神的身份為天婦羅重新定名,而且這完全是因為周棟,這個面子給的可算大了。
“呵呵,這個名字非常好,我贊同!”
此時閻老也放下了筷子,
他一向不怎么喜歡島國人,天婦羅這種炸食明明就是出自華夏,結果竟成了島國的代表美食之一,與之類似的還有唐手、茶道、劍道等等......
島國人最擅長的就是取他國精華以為己用,真是莫名其妙!現在周棟將天婦羅做到了真正的完美境界,自然有為其改名的權力。
眾廚師偷眼看了看商老,見老人家只是微笑,卻并沒有反對,一個個頓時心中有數,紛紛叫道‘支持,支持!
’‘正該如此!’
‘光是改了名字還不行,必須要讓全世界都知道啊’
‘對對對,咱們剛好借著這次四國國·宴,把天婦羅改名的事情廣告天下’......
“難道他做的天婦羅真的有這么厲害,竟然讓蔡老提議為這種美食改名?甚至就連閻老也要支持,商老都沒有反對?”
倉蕓心中再難平靜,深深望了周棟一眼,將天婦羅送入口中。
“唔......是真的,真的是太好吃了!”
周棟做的天婦羅,帶給倉蕓的是全新的感受。
松脆可口的天婦羅衣與內里的甜蝦完全就沒有任何的距離感,她自己炸制的天婦羅雖然也算一流,天婦羅衣和里面的甜蝦還是有著明顯的分界感,食客會首先吃到脆爽的天婦羅衣,而后才開始感受甜蝦獨有的鮮甜。這種距離感讓天婦羅不像是統一的食物,而像是兩種美食的疊加所成。
而周棟的天婦羅則完全沒有這樣的問題,薄脆無比的天婦羅衣就像是完全依附在內里的蝦種上,被提前剝去硬皮的甜蝦此刻就仿佛又多出了一層蝦衣!明明薄到極點,卻讓人可以完美享受到天婦羅衣應有的酥脆爽口感,緊接著嬌嫩甜鮮的蝦肉就立即釋放出獨有的香汁,它就像是一層神奇的膜,既存在、又仿佛本來就是與甜蝦一體的。
讓食客們立即就有了一種發現后就立即失去,然后無限回味的快~感。
沒錯,這是最頂級、最完美的天婦羅;是能讓夠讓食客產生快·感的天婦羅,全場除了某位豬八戒吃人參果的家伙,其余人無不生出這樣的感慨。
哦,它現在已經不叫做天婦羅了,
周棟完全賦予了它新的生命力和完美的味道,絕對有資格擁有這款美食,并為它重新定名!
它現在叫脂麻雙佳!