對了,其實商老吃得非常簡單,今天的主食是饅頭,已經蒸上了;菜是一葷三素,辣炒芙蓉雞絲、青蔥燉老豆腐、炒藕片和冰糖苦瓜,商老說讓您做飯,其實就是開個玩笑。
您要是不想動手,這些也夠咱們中午吃的了,如果有興趣,就隨便弄一道兩道,其實不光商老想嘗嘗您的手藝,我也想呢。”
“商老吃的可真是簡單,就這幾道菜色,可是體現不出黃師傅的刀功啊?”
周棟看著這幾道菜,心里很是感慨。
現在一些人兜兒里有了幾個錢,吃得可比古代的皇帝還講究,各大菜系吃厭了,就吃私房菜,常見的食材吃煩了,就琢磨著吃各種各樣的野味,結果硬生生吃出了病來,害得全國人民跟著揪心,你說這不是窮奢極欲是什么?活該讓這些人再來趟長征!
其實不是說野味都不能吃,一些經過了歷史時間證明足夠安全的野味還是可以食用的,可您別動不動就吃些莫名其妙的東西行不行?
看看人家商老,這幾道菜也就是普通人家的水平,什么叫儉樸,這就是!
不光是吃的簡單,就連廚房內也只有黃思夏一個人,按說以商老的級別,就是配上一個廚師班也毫不過分,可人家卻沒這么做!
就沖這些,也值得自己賣賣力氣!
“誰說不是呢?”
黃思夏嘆道:“所以今天就看周主廚你的了,換了是我要是弄得稍微復雜些,老人家都是要數落我的,還說要不是組織上非得這么安排,隨便找個普通廚師就行了,哪用的著麻煩我?
你看看,我也沒嫌麻煩啊,我很愿意啊......”
周棟點點頭:“行了黃師傅,我都明白了。
我今天就賣賣力氣,光是四個菜不行啊,就算按照最簡單的標準,怎么也得四菜一湯吧?
而且這是我第一次在商老這兒下廚,太簡單了我的臉上可掛不住......”
“湯?”
黃思夏有些失望,吊湯不過就是廚師的基本功而已,說到底還是得看用的食材珍貴不珍貴,可商老除了必須的滋補品外,很少允許他用太多的珍貴食材,平時也就是吊個雞湯啥的。
再說周棟就算有驚天手段,時間上也來不及啊?這說話間都快11點了,就是把什么千年人參、冬蟲夏草、成形的首烏都弄來,也吊不出一鍋合格的湯了。”
“周主廚你是準備弄什么湯啊?我已經吊了清雞湯,商老最喜歡配些小香蔥,然后用來下饃,再弄別的湯好像沒多大的必要,而且這時間......”
“呵呵,黃師傅不用擔心時間問題,完全來得及。”
周棟擺擺手道:“剛才黃師傅說到雞湯,我一進來就聞到了,這湯吊得有火候,最少兩天兩夜了,而且香味醇厚,是一等一的好湯。
其實我這道湯啊,剛好是要借用黃師傅的這鍋雞湯。
它可沒有黃師傅想得這樣簡單呢......”
“哦,是我想簡單了?”
黃思夏大是好奇:“那究竟是一道什么湯呢?”
“呵呵......”
周棟微微一笑:“此湯,最是磨牙!”