武宮正田也看到了周棟眼中的疑惑，頓時微笑道：“貴國的唐明皇雖然貴為天子，可是也一樣會受到時代的限制，而且他畢竟不是專業的廚師，所以要做到他眼中的異香撲鼻，應該也不困難，可究竟什么才是彩鳳騰空呢？”
說到這里，忽然停頓不說，頗有幾分郭老師的風采。
眾人都望著這位島國神廚，心說您不能大喘氣啊，有話就說，吊著人算什么？
“彩鳳騰空？以我猜想，多半還是要著落在刀功方面，不知道對是不對？”
此刻正有幾名廚工捧了個三四人才能夠同時托住的超大瓷盤走進‘御的廚房’，
這個盤子之大簡直駭人聽聞，別說是在島國，就算是在素有瓷都之稱的景·德鎮，怕也是罕見之物，多半要提前訂制才行。
武宮正田笑著點頭：“這位高僧只是記載了這道菜的色與味，因為不是專業人士，所以并沒有留下菜譜，
所謂異香，關鍵還是要看廚師們是用的什么食材、又是怎樣去合理配比、烹飪這些材料，并沒有統一的標準，也無需統一標準。
但是這彩鳳騰空，應該就是指得超強刀功了，這也就給了我們切磋的標準，
周主廚，既然切磋內容是我先提出來的，那就由我先開始吧？”
周棟點頭：“請便。”
他也很好奇，不知道武宮正田準備如何演繹這道鳳舞九天。
“首先我要說明一點，因為當年那位高僧并沒有記載這道菜所用的食材，所以廚師可以盡情發揮，因為我是島國人，所以魚鮮還是我的第一選擇。
周主廚，你可以首先檢驗我所用的食材。”
‘御的廚房’畢竟是有實力的，武宮正田與周棟對話的這段時間，各種食材就陸陸續續被送到操作案旁，
其中有廚師做冷盤雕刻時常用的蘿卜、南瓜、冬瓜，也有各種海鮮魚類，很多魚還是養在海水里面，十分的新鮮。
華夏廚師組的人都好奇地走過來察看，發現除了一些常見用來做魚生的海魚外，還有通體為朱紅色的喜之次魚、通體為青藍色的蘇媚魚，五顏六色的，比很多人家里的水族箱都好看，估計武宮正田是要借這些魚的天然色澤，來實現彩鳳中的這個‘彩’字了。
所謂內行看門道，當看出武宮正田是要用這些魚為主材來做這道十有**是擺盤的‘鳳舞九天’后，五湖魚王凌鎮風臉色微變，
他雖然更擅長烹飪淡水魚，卻也是個做魚的行家，自然知道用魚肉做擺盤的難度有多大。
要知道，這道鳳舞九天可是有一個‘舞’字的，若是沒有絢麗的刀功，堂堂島國神廚也不會當著這么多的同行獻丑，可是光是處理好這些魚肉就有很大難度，武宮正田已經是位古稀老人，他的手還夠穩、還夠快嗎？
“這位華夏青年宗師，果然很不簡單。”
見別人都是關注食材，而周棟卻看著自己還沒有打開的刀具箱，武宮正田心中微嘆，犬養靜齋輸的不冤啊，這位年青的華夏廚師，恐怕真的擁有了挑戰自己的實力。
犬養靜齋微微躬身，為武宮正田打開了刀具箱，沒等眾人細看，武宮正田伸出兩手向箱子內一撈，手上已經多了四件刀具。