吊湯重要不重要?自然是重要的。魯蘇川粵浙閩湘徽八大菜系,誰能離得開吊高湯?真正的廚師傳承,師傅是斷然不允許徒弟用什么雞精跟味精的,靠得就是吊出的高湯來提鮮提味。
牛肉湯嚴格說來算是吊湯系列,哪怕跟高湯有所區別、可以獨立上桌成菜,也沒人真的會把它當成是一道菜;反倒是跟主食比較靠近,在蘇淮一帶,一碗牛肉湯配上兩個面餅,就可以讓人飽餐一頓。
可你就是熬出一道頂級的牛肉湯,熬出朵花兒來,它也不可能鎮壓住國·宴級別的一桌子熱菜啊?又憑什么可以被稱為神廚級菜譜?
系統中忽然金光閃動,這份神廚級菜譜無雙牛肉湯迅速涌入到周棟的腦海深處,
色、香、味......一幕幕與其相關的畫面頓時如走馬燈般在周棟的腦海中閃現,可能是因為這是一份神廚級菜譜的原因,到了最后周棟竟然得以在系統中親口品嘗了這道號稱無雙的牛肉湯!
哪怕以周棟現在的廚藝水準,以傳說級嘗味技能的挑剔程度,在品嘗了這道牛肉湯后也不覺陷入到片刻的呆滯中。
世間怎會有如此美味的牛肉湯!
這哪里還是一個‘湯’字可以形容?
它既是湯、也是菜,是高湯、更是神廚級的菜色,可以鎮壓國·宴無數頂級名菜的湯中之升、菜中之王!
所謂‘勤行至尊、寶湯牛肉,號令天下,莫敢不從,廚神不出,誰與爭鋒!’
仔細回憶這道無雙牛肉湯的味道和做法,周棟微微皺眉,難度不小啊,恐怕要在系統中練習很長的時間。
檢看了一下自己現有的贊賞值,周棟將房門緊緊關閉,按下了請勿打擾的按鍵,然后又將廚師組分配給自己的內部聯絡手機直接關閉,在從造化后廚中出來之前,他要拒絕一切的聯絡方式。
“老周這是怎么了?去你那里開完會就把自己一直悶在房間里,還把房間給反鎖了,打電話也不接,我找賓館的人開門才知道是他主動要求不許打擾的,這種情況下賓館也不敢擅自開門!”
站在周棟的門前,商青雄就像是一只熱鍋上的螞蟻轉來轉去,狠狠瞪著凌鎮風道:“你可要給我說清楚,那天究竟對老周說了什么,這可都三十多個小時了,他連水米都沒打牙!
我都問過了,可沒有女孩子進入老周的房間,這讓我很擔心啊,萬一出了什么問題,你這個總廚師長是要負責的!”
商青雄是真急了,周棟不吃不喝房間里還沒姑娘,這也太不正常了?爺爺可是交代過要他照顧好周棟的,這要是出了什么事情可讓他如何交代?就算凌鎮風是華夏方面的總廚師長他也一樣不會給面子。
“呃,青少不用著急,我想周老弟應該是在思考后天的熱菜,他答應過我,要想出一道可以鎮壓全席的熱菜來的,你也知道,這次四國國·宴,咱們華夏美食可不能丟了面子。”
商青雄冷笑:“思考菜色就靠老周一個人了?你們這些人又是勤行宗師又是特一級的,難道都是白吃干飯的?
反正我不管,要是老周出了什么問題,你第一個要承擔責任!比起什么華夏美食的面子,老周的身體才最重要!你知道不知道......”
忽然想起爺爺交代,商青雄連忙停住口,想了想才道:“我不管那么多,先撞開門再說!”
“對對,我的支持!”
五星級賓館的房門雖然厚實,卻也擋不住他。
得知周棟‘出事’就迅速趕來的武宮正田比商青雄還著急,身旁的武宮英子更是連眼圈兒都紅了。
“老商,門撞壞了是要賠的,而且還很貴,你有錢嗎?”
帶著笑意的話聲入耳,房門輕輕打開,露出周棟那張依然英俊卻略顯蒼白的臉。
站在門外的眾人頓時松了口氣,凌鎮風苦笑道:“周老弟你這是做什么啊?把自己關在房間里足足三十多個小時,我們可擔心死了。”
“多謝大家的關心,沒事的。”
周棟對凌鎮風笑笑:“那道菜,我想到了......”