懷良人抱著忐忑的心情嘗了一口折合菜，出于謹慎起見，他跟嚴一、武宮正田一樣，首先品嘗的都是素折合。
申公道倒是言而有信，說是折合菜就是折合菜，絕對不給上新的，
只不過選材較為精細，基本都是從一些高檔雅間的剩菜中選擇出來，很多都是動都沒有動過的；打包是個值得推崇的好習慣，可在五星級酒店雅間中用餐的客人很少會提著一大堆塑料袋走上自己的豪華座駕，因此倒是‘便宜’了周棟他們幾個。
這些素折合里都有大米、青菜和豆腐這三種食材，甚至還會出現一些珍貴食材，懷良人甚至還翻出了黑松露、香菇，剛要感嘆現在的人可真是奢侈，這都能剩下？就聽到嚴一叫了聲彌陀佛，原來是吃到了一個上等的猴頭兒......
雖然這些折合菜跟新鮮爽口毫不沾邊，卻也有其獨到之處，這里面出現的各種食材都是經過充分烹飪過的，現在被混合在一起，相互間厚味沖擊，竟然形成了一種雖混亂卻有序的嶄新味道，稱得上厚而不膩、入味九分。
對于‘周師’的吩咐，武宮正田自然是要認真執行的，所以每一口都吃得極為認真，懷良人跟嚴一起初還有些顧慮，等到幾口下去，媽呀還真香，原來這折合菜也挺有滋味的啊？
也是他們這樣的頂尖大廚平日里根本就沒機會吃到折合菜，如今突然改換口味，就如身旁有過無數絕頂美女的正德皇帝，到了江南一游，見到個有七八分姿色的美女，也會驚呼媽呀真美！這都是一個道理......
而且人在少年時其實常有吃折合菜的經歷，小時候新陳代謝速度快，最容易害餓，放學回到家里時就感覺餓的都不行了，可還沒到飯點，爸爸媽媽還沒做飯呢？于是就將一些剩菜剩飯折到鍋里，加水一煮，媽呀真香！
這樣的經歷估計每個人都曾經有過，如今吃到折合菜，自然會想起童年、少年時代的經歷，無形中美味又添了幾分。
眾人開始吃得極慢，漸漸速度越來越快，一小碗素折合跟紅肉、白肉折合下肚，懷良人竟然打了個飽嗝，打完嗝后自己都有些不敢相信，我居然吃折合吃到飽了？
真是太可怕了！
這件事必須要爛在肚子里萬萬不可說出去，高貴的藍帶勛章獲得者可丟不起這個人。
周棟也將面前的三小碗折合一掃而光，因為怕自己的嘴巴太過挑剔，放大了折合菜的缺點，因此只是開啟了大師級嘗味，在這種程度的技能等級下，折合菜的優點和缺點都被他瞬間總結出來，感覺如果打分的話，應該是可以打到八十五分以上的。
事實證明了他的猜測，折合菜不僅可以吃，而且還可以吃得不錯；可也僅僅就是不錯而已，若說能與頂級大廚精心烹飪的頂級美食相比，那就是唯心主義了。
不過這個結果周棟還算滿意，現在就要看武宮正田和懷良人他們的反響如何，畢竟要與一代老牌神廚交手，就算是周棟也要做足比賽前的調研工作。
“周師，我感覺......”
武宮正田略微猶豫了一下，似乎有所顧忌。
“不要有顧慮，有什么想法就說吧。”
“正像周師所說的那樣，折合菜厚味相融，雖然失去了新鮮菜色的獨有口感，但是就像一個風韻猶存的美麗婦人，比那些青澀少女另有一番滋味......”
懷良人一聽差點沒笑噴了：“武宮先生啊......你可真是一個語言天才！
這才來到華夏幾天，都會用成語打比方了？上帝啊，從剛才的話可以看出你是一個經歷非常豐富的人！”