比如說清燉雞湯,只要把配料和雞塊放里面,小火慢燉到肉爛,雞湯本身的美味,不管是喝湯還是用來下粉下面條,抑或是做米飯吃,都是很好的。
除此之外,丁一豐還試著學了燉魚湯,無非就是多放油,把魚炸到兩面金黃,然后加水就可以燉到乳白色,最主要的也是加調料,防止有腥味兒。
這些都是很簡單的菜式,卻很適合孕婦食用,很補充營養。丁一豐做得用心,看到美味的湯出鍋,更是覺得開心無比。
陳璐琪總是嘴上嫌棄丁一豐做得太油膩,可是吃的時候卻也沒見少吃,于是她的減肥大業再次宣告推遲,之前吃黃酒荷包蛋的堆積還沒被減下去,新一輪營養過剩就來了。
除了雞塊和魚,丁一豐還去買了不少豬肉,他準備過年這段時間,燉一些鹵肉出來,鹵湯用來燒菜下飯都是可以的。
鹵肉的做法也是很簡單的,唯一需要注意的就是要提前浸泡,要把味道腌進里面,燉的時候也要小火,這樣味道更香,口感更酥爛。
回家后的這兩天,丁一豐一直在忙個不停,炸油條之類的事情他做不來,唯一能做的就是把鹵肉鹵一下,餃子不會包,不過這個不難,有速凍水餃,這些都不是問題。
忙忙碌碌中,時間已經不知不覺間來到了大年三十晚上,丁一豐正在把新一鍋的鹵肉往外夾,手機突然響了起來,他拿起手機一看,是家里打來的,心里不由得有些擔心,母親的身體雖然恢復了,卻也不能過度勞累。
好在他的擔心是多余的,電話是妹妹丁玲打來的:“哥,你怎么還不給家里打個電話?咱媽都念叨好幾次了。”
“這不是時間還早嗎?我想著等春晚開始了再給家里打電話呢。”丁一豐有些錯愕。
“哥,你不在家過年,咱媽做什么事情都心不在焉的,小君嫂子過來幫忙包餃子,她也沒說幾句話,我這是偷拿手機出來打給你的,你趕緊打個電話過來。”
掛斷電話,丁一豐忽然想家了,他看著窗外遠處綻放的煙花,聽著煙花爆炸的聲響,心中忽然有股說不出的悵然感,他感覺自己似乎離家鄉越來越遠,好像有些回不去了。
電話打過去,母親接到丁一豐的電話,卻沒有表現出多么的興奮,她問了丁一豐都準備了什么吃的,又問了小樂萱的情況,聽到小樂萱還在睡覺,她有些遺憾。
其實小樂萱并沒有睡覺,此刻正在跟陳璐琪玩,不過陳璐琪說,小孩子不能靠近手機,而且也不要逗小孩子跟電話那頭的人說話,這樣對小寶寶不好。
丁一豐對此并沒有什么發言權,他只能被動接受,所以,他只能撒謊欺騙母親,不讓母親為此感到難過。
丁一豐感覺自己很無奈。