“前天我收到基地給我寄去的口蘑了,味道很好。你們有心了!”唐浩澤一邊走著一邊笑著說。“我從文件上看到口蘑的立體人工培育成功,產量看著也不低。不過那具體怎么樣,文字描述總覺得有些淺了。”
負責人馬上說:“這個口蘑的立體人工培育確實已經取得成功,現在的產量也比較樂觀。不過因為培養基配置比較麻煩。既要保持培養基的營養組分,又要防止**,需要的工序不少。另外更要保證結出來的子實體含有足夠的活性鈣和磷。所以成本比較高。當然,我們認為單位產量還有很大潛力可挖。”
唐浩澤聽他說完,點點頭。又提議去蘑菇培育溫棚看看。
在車子上,負責人又向他介紹了其它品種的蘑菇的生產情況。
“目前我們基地產業化培育的蘑菇種類有雞樅、口蘑、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌和良種蘑菇。其中雞樅有四種,黑大雞樅,白大雞樅,小窩黑雞樅和小窩白雞樅。牛肝菌有三種,白牛肝菌、黑牛肝菌和黃牛肝菌。本來還有一種紅牛肝菌也培育出來了。但它具有比較強的毒性,如果烹飪不得當,很容易引發中毒事件。所以我們決定放棄這個品種。”
唐浩澤恰到好處地插口說:“這個決定很理性!如果發生中毒事件,我們肯定背負一定的壓力。可以種植的高價值蘑菇種類很多,我們沒必要非要執著某個品種。”
負責人笑著說:“我們就是那樣考慮才放棄它的。”
如果是因為野生菌中毒了,可能根本不會為人所知。但是如果是吃了人工培育的菌類中毒,那問題就大了。
負責人又說:“雞樅是我們最早培育的,市場也已經完全打開。羊肚菌目前還在推廣,但銷量也相當不錯。牛肝菌是一種世界性的食用菌,部分已鮮品方式銷售,同時也有干品。它是基地目前出口的主要菌類品種。主要市場是歐洲,北美洲也有一定量。日韓也有少量出口。出口的通常是鮮品。虎掌菌和良種蘑菇主要是在大中華區的銷售。另外在東南亞華人群體中也很受歡迎。”
唐浩澤了解過基地的菌類銷售價格。各種菌的價格要比市場價低一些。但價格還是相當不錯的。
比如羊肚菌干品的售價按等級,每公斤的售價兩千兩百元到三千元之間。當然,是剪腳之后的。
可是基地的蘑菇培育也面臨著花卉類似的問題。
基地負責人跟唐浩澤反映:“我們生產菌類品種和恒遠生物相似度極高,而且都是工廠化培育,針對的市場也幾乎完全重合。我們彼此之間已經成為主要競爭者。目前我們現有的設施,產能還有深挖的潛力。而我們之前還規劃了大量生產設施。如果按照計劃落實,我們的產能將嚴重過剩。”
唐浩澤知道恒遠生物在高級菌類培育方面也下了狠功夫。現在雙方競爭對唐浩澤來說,兩虎相爭的局面是最不想看到的。恒遠大概也是那么想的,所以現在雙方并沒有因為競爭采取什么手段。
他琢磨好一會,說:“還是按照原計劃擴大生產空間。至于市場,我們一個可以通過與恒遠協商降低價格的方式來培養市場。另外,我們也可以將這些菌類開發成保健品。”
“開發成保健品?”基地負責人聽到這想法到也不是覺得有些不切實際。“那需要長時間的研究。”
“時間不是問題。”唐浩澤是覺得什么螺旋藻能成為保健品,這些菌類為什么就不能?“研究方面的事,我會來處理。另外和恒遠公司溝通的問題,我也會處理。”
他頓了一下,又說:“草藥的種植可以適當擴大一些。最好是種植那些具有保健功能的草藥。”