吳晨曦忙跑進去,不多時就一臉苦相的捧著一盤熱氣騰騰肉香四溢的四喜丸子出來了。
丸子色澤金黃,看起來肥美鮮嫩,汁液飽滿。之所以叫四喜丸子,乃是寓意福祿壽喜四樁喜事。
很小的時候,高飛參加鄉親們的喜宴壽宴,經常會有四喜丸子這道招牌菜,也是他最喜歡的一道菜。
那年月,能夠吃上一口肥而不膩咸鮮美味的四喜丸子,算得上是童年里最大的享受。
可惜到了凡都之后,現代化大都市沒有那么多的講究,高飛已是很久沒見過這道菜了。
“歡迎各位。”
眾人正被四喜丸子的色香味吸引,一個老者走出廚房,他頭發花白卻精神矍鑠,身材高高大大,雙目炯炯有神,腰上系著圍裙,卻絲毫也無法掩蓋他渾身上下散發出來的書香氣息。
“吳老!”眾人連忙起身,很是恭敬的行禮。
對這位享譽星洲的鑒定大家,高飛也是十分敬仰的,一躬到底,以示敬意。
“呵呵,諸位小友不要客氣。”吳青云笑呵呵的,并沒有大師的架子。
“吳老,給您介紹一下,這就是高飛。”蘇晴語氣有些驕傲。
“英雄出少年。”吳青云上下打量著高飛,很是欣喜的道。
“吳老過獎了,我早已經不是什么少年。”高飛道。
吳青云一瞪眼睛:“比我小,都是少年!”
說完,吳青云掃了陳煥之一眼道:“小陳,很久沒見了。”
別人稱呼陳煥之,都是“陳老”或者“陳教授”,到了吳青云這里變成“小陳”,偏偏陳煥之還一臉喜滋滋:“吳老,一別數年,看到您身體還這么硬朗,我真高興。”
吳青云點點頭,又看向范千秋:“你就是凡都四少里的小范吧,小伙子不錯。但我要送你一句話,做人不能全都向錢看啊!”
范千秋趕緊道:“多謝吳老指點,您的話我一定牢記在心。”
寒暄幾句,吳青云指了指那盤四喜丸子道:“你們快嘗嘗我的手藝怎么樣。”
大家晚飯都沒怎么吃,聞著四喜丸子的味道早就垂涎欲滴,只是有點不好意思。
吳青云就不悅的道:“到我家做客,千萬不要假客套。我讓你們吃,你們就吃,吃完給我評價一下,哪里做的好,哪里做的不好。”
高飛笑道:“那我就不客氣了。”
他第一個坐下來,拿了桌上的碗筷,夾了一個大丸子到碗里,用筷子一挖,把一大塊鮮嫩松軟的肉餡放入口中,輕輕咀嚼,頓時唇齒留香。
吳青云眉開眼笑:“你們也別愣著啊,也都嘗嘗。”
眾人這才跟著坐下,也品嘗起來。
吳青云見吳晨曦站在一邊,惱道:“你怎么不吃?嫌棄你爺爺不成?”
吳晨曦苦笑道:“爺爺,你饒了我吧……我這幾天吃了十幾顆大丸子,就算是再好吃也實在有點吃膩了。”
眾人都笑了,難怪吳晨曦剛剛捧著四喜丸子時一連苦相,原來是當實驗品當怕了。
四個大丸子,每人一個,吃過之后贊不絕口。
陳煥之道:“吳老,想不到您還有這么好的手藝。這四喜丸子做的,真是美味。”
范千秋也搖頭晃腦的道:“肥而不膩,瘦而不柴,美哉美哉。”
蘇晴道:“吳老,您這丸子調肉餡時,應該沒用味精雞精吧,純粹是靠著鹽糖老抽生抽和耗油來調味,所以才會入口醇香而不失細膩,回味悠長又不減肉香,真是了不起。”
吳青云大喜:“哈哈,小晴不愧是美食編輯,這個評價深得我心!”
說完,他很是得意的問高飛:“小高,你覺得我這四喜丸子如何?”
高飛笑了笑:“吳老,您是要聽真話還是假話?”
吳青云:“當然是真話。”
高飛點點頭:“真話就是,還湊合。如果是10分制打分的話,我可以給您這道四喜丸子打個8分。”