鄭鑫耐心解釋道:“陶老板!富總是知道這件事,才把我借到你這的。但韓老師是學校里的老師,看了之后,難免會跟人提起!到時候咱們的包間沒有任何新鮮感,還怎么做營銷?”
聽鄭鑫這幾天一直把“營銷”這個詞掛在嘴邊,陶有德也算明白大概意思,可還是有些困惑:“咱們改建好了不開業又是為了什么呢?”
“現在可還是暑假呢!”鄭鑫提醒道:“雖然暑假里還是有不少學生留校的,但是數量畢竟少!咱們的包間,需要的是人群覆蓋面,明白嗎?”
見陶有德還是一臉懵逼的狀態,鄭鑫頗有些無奈!
曾經他的甲方們,大多數都是受過高等教育的精英企業家,交流起來哪有這么費勁的?
不過換個方向想想,當初干起事情來也沒這么順當!越是懂行的甲方,要求就越高!往往策劃書就要改N版,還要做一大堆的市場調研作為基礎,從數據角度測算方案的成功率之類的……
林林總總,一個項目坐下來雖然確實收益頗豐,但是付出的精力也不可同日而語!
哪能像這樣……隨便忽悠幾句,陶有德就屁顛屁顛的掏錢辦事了!
鄭鑫心里,還是很感謝這個世界商業化的落后的!
于是他也變得有耐心起來,繼續道:“平昌大學有大概有兩萬多的學生,加上老師和一些進修班,以及讀碩讀博的,能有將近三萬人,算是一個大型社區了!”
“咱們現在要做的,就是要讓這些人,都知道咱們的食堂改建了,跟以前完全不一樣了!所以就不能先開業,否則等開學之后返校的學生,在口口相傳下,會變得一點新鮮感都沒有!”
陶有德哪對饑餓營銷有概念,只不過聽著覺得有道理:“那你說咱們現在怎么辦?”
“等!”鄭鑫微笑道:“新招的服務員也還要培訓,這屬于前廳。廚房的各種新灶具,還有新來的廚房幫工,要明確的分配崗位,配菜,打荷,廚師等等,必須是流水線操作,才能保證包間的上菜效率和口味!光是這些磨合工作,一個月都未必夠!著急營業,只會手忙腳亂的!”
鄭鑫一大堆的新鮮詞匯讓陶有德云里霧里!在他的概念中,后廚不就是廚師和幫工么?哪有什么復雜的?倒是聽說過那些大飯店的廚房里規矩很多,但是每一個餐飲店的后廚都是重地,他一個做食堂生意的,哪接觸過?
說白了,他現在之所以能賺到錢,能成大款,還是占了商業化落后的便宜!一方面是因為根本沒有競爭,另一方面,普通人根本沒膽子也沒資本去承包一個食堂來經營!
這個世界目前的狀況,跟鄭鑫原來世界的九十年代一樣,撐死膽大的,餓死膽小的!說起真本事,陶有德卻未必有多少斤兩了!
鄭鑫也明白他不懂,只好道:“陶老板!聽我的準沒錯!畢竟,我可是要拿你的提成的!包間的營業額直接關系到我以后的收入,哪怕為了自己,我也會盡全力的!”
這是最直白的理由了,所謂人不為己天誅地滅!
一聽鄭鑫這么說,陶有德原本還有些猶豫的想法立刻消失了!
“小鄭,你說的沒錯!天大地大,掙錢最大!哈哈哈……”陶有德笑道。
鄭鑫又囑咐了陶有德一些相關的細節,然后就道:“那么我從明天開始就回興旺公司上班了!具體的計劃,等臨近開學再通知你!”
被一個小自己二十多歲的年輕人一番耳提面授,如果是其他人,說不定都掛不下這臉!
只不過陶有德卻想的很通透,他的目的就是要掙錢!而眼前的年輕人說不定能幫他每年的收入提高一大截!俗話說達者為先,陶有德并不覺得丟面子!
而此時此刻的陶有德并不知道,正是他的這份豁達,讓他將來的軌跡發生了翻天覆地的變化……