“貧僧來試試!”智見剛把雞肉送入腹中,筷子有急匆匆的伸向了這道菜。
“嗯?”智見夾起一塊,將其放入口中,仔細咀嚼之下連連稱贊道,“亦是雞肉,不過這雞肉應當是事先腌制過的,很是入味。而這腌制過程更是難得,選用上好的隴南花椒,磨成細粉。再選用南洋鬼頭椒,煸炒之后亦是磨成細粉。這微微的酸味,應當是山西老陳醋!這醬油應當是紹興會稽黃豆醬油!之后裹上面粉蛋液,下入油鍋中炸至金黃酥脆撈出!這麻辣鮮香。。。。。。咦?這略微的苦味和回甘是怎么回事?”
塵云聽得智見說的是頭頭是道,想來也是同道中人,便是笑道:“師兄不知,這腌制時,還得加上那杭城的西湖龍井!因此微苦而又帶回甘!”
“原來如此!”智見恍然道,“這麻辣鮮香,再加上這甘苦二味,確實是讓人流連啊!也難怪師妹要吃完再談了!”
“口腹之欲,倒是讓師兄見笑了!”塵云也被智見說的有些不好意思,也是笑道,“師兄這舌頭也確實厲害,不如嘗嘗這個,看能嘗出什么門道來?”
智見循著塵云指尖看去,卻是一道白菜豆腐湯。
“師兄忒不爽利,彎彎繞繞的有甚意思?這菜好吃不就成了?來來來,咱們吃咱們的!”智拙是個莽和尚,在一旁看著別扭,又聽智見一說,手中的筷子早就伸向了那盤金蠶。不消片刻,一盤金蠶,便被眾人分食一空。
智見無語的搖了搖頭,拿起湯匙,在湯碗中舀了一匙,輕輕的吹涼后便直接倒入口中。
“嗯,鮮!”智見連連點頭道,“只是這湯中好像另有乾坤?我再試試!”
又是一匙,智見略微皺眉道:“這。。。。。。到底是何物?”
連著吃了好幾湯匙,智見才終于放下道:“如果貧僧猜的沒錯的話,應該是魚!”
“師兄好見地,只是師兄可嘗出來這是什么魚?”塵云帶著笑意問道。
“這著實猜不出來,還望師妹告知!”智見搖搖頭,算是認了輸。
塵云見智見吃癟,也是一陣暢快道:“師兄說的沒錯,這湯中確實有魚,而且此魚還是我蜀中特產!”
“莫不是那傳說中天下第一奇鮮的清波魚?”智見馬上回味過來,“這天下第一奇鮮加天下第一美味的威力,確實是不同凡響!”智見說著,又夾起一塊豆腐放入口中,細細咀嚼之下,只得嘆息道:“我道這是真的豆腐,沒成想居然是清波魚肉制成的魚豆腐!塵云師妹,貧僧這回是真的服了!”
此時的其余眾人聽得智見這么一說,筷子亦是迅速的伸向了這碗白菜豆腐湯。
這一餐,也確實是滿足了在座眾人的口腹之欲,智見更是撫須笑道:“都道蜀中天靈地秀,卻不知這蜀中美食更是天下難得!”
余下眾人更是紛紛附和,這更是讓塵云樂道:“諸位吃好喝好,若有機會。本座亦是去諸位山中做客,若到時這菜式不比這些,本座可是不依的!”
青云真人看了一眼塵云,將最后一塊雞肉放入口中道:“師妹說的哪里的話,我們山上哪比的上你這蜀中之地?”
“別以為我不知道!”塵云冷哼一聲道,“你們山中有一天下第一奇珍百靈草!無論是燉湯燜炒,都是一絕!若是下次我去時你不拿出來招待我等,今后這峨眉山你就甭想來了!”
“哈哈。。。。。。。。”眾人皆是哈哈大笑,就連青山和青風兩位亦是笑的前俯后仰道:“師兄,你這是搬了石頭,砸自己的腳啊!”
。。。。。。
眾人吃飽喝足,也是談正事的時候了。
眾峨眉弟子將碗盆撤下,又上了蜀中特產竹葉青。