“水遁!水牙彈!”
將空氣中的水流凝聚而出,沖洗剛剛采摘下來的油菜花。
黃澄澄的油菜花上晶瑩的水珠在陽光下熠熠生輝,看上去格外動人。
“真修老師!我抓到了一條鯉魚!”
日斬興致沖沖地跑了過來,手中還抱著一條活蹦亂跳的鯉魚。
鯉魚的個頭不小,看上去足有三四斤的樣子。
“看不出來,你抓魚也是一把好手。這條魚足夠我們兩個人吃了。”
真修笑道。
“嗯嗯。”
日斬將鯉魚遞給了真修,說道:“真修老師,這鯉魚有很重的土腥味,我們這里又沒有什么去腥的東西,拿來做魚湯真的能吃嗎?”
日斬好歹是大家族出來的少爺,雖然不會做菜,但是對于吃還是有一點心得。
“放心,有我在,不會讓你吃到難吃的東西。你所說的土腥味,只要有兩個步驟,就能夠完美祛除。”
“真的嗎?”
日斬眨著好奇的大眼睛看著真修。
“看好了。”
真修從忍具包中拿出了七星刀中的文武刀,用刀背對著鯉魚的大腦袋重重一敲。
巨力之下,原本活蹦亂跳的鯉魚瞬間不動了。
不是瞬間去世,而是瞬間昏迷。
刀光閃動之下,魚鱗消失地一干二凈。
日斬眨了眨眼睛,只見那魚鱗竟是整整齊齊地排列在另一處,看上去這魚就像是蛻皮一樣。
“好厲害的刀工!”
日斬心驚不已。
去魚鱗并不是一件難事,但是能夠做到這種程度,只怕也是前無古人后無來者了。
至少,日斬是第一次看見。
他對料理雖不了解,但也覺得這個操作實在是太秀氣了。
然而,這只是真修的準備工作而已。
去腮。
“日斬,鯉魚會有土腥味,跟一條筋有著很大的關系。”
“筋?什么筋?”
“酸筋,也有人稱之為腥筋。位于鯉魚的腮后面。很多做鯉魚湯的時候,都沒有將其取下。所以做出來的鯉魚湯會有一股土腥味。哪怕是加入了去腥的料酒,姜片也無法祛除干凈,就是這個道理。”
日斬似懂非懂,真修卻動手了。
文武刀在鯉魚的腮后和魚尾之上各切了一刀。
隨后,刀身在魚身上輕輕一拍。
這時候,一條白色的魚筋便出現在腮后。
真修眼睛一瞇,將其瞬間捕捉。
左手一抓,一眨眼的功夫,便將那白色的魚筋抽了出來。
接下來將魚翻身,對著另一邊進行了同樣的操作。
很快,兩條魚筋都取了出來。
“這就是鯉魚土腥味的主要來源。”
真修捏著那兩條魚筋說道。
日斬好奇之下,湊近輕輕一聞。
果然,濃烈的魚腥味瞬間沖上他的鼻腔,一股惡心感席卷而來。
“嘔,好惡心啊。”
日斬嫌棄地揮了揮手,似乎想要從鼻腔中的腥臭味扇去。
“美味的料理,往往就是經過這么一次次的惡心處理之后才能夠完成的。就好像忍者,真正的強者都需要經過一次次筋疲力盡的修行之后,一點點成長起來的。沒有什么東西是不需要花費力氣就輕易得到的。
不費氣力就得到的東西,就好像是空中樓閣一樣。”
日斬聞言,若有所思。
而真修只是隨口一說而已。
鐵鍋早已架好,柴火添加。
鐵鍋的溫度漸漸上升。
熱鍋冷油!