古時候，漁夫想要捕撈鯊魚，偶爾會失去性命，稀缺性導致魚翅成為珍品佳肴，口感只是其次，吃的主要是成就感。
現代海洋捕撈技術發達，別說鯊魚，就算是三十米長的藍鯨都能捕撈到，魚翅神話早就破滅了。
餐館門口的水族箱里，有海參、鮑魚，也有嘗試“越獄”的**大章魚，大大小小總共幾十種海產，連海膽和海星都有，冰塊上擺放著藍鰭金槍魚，身子大約有三米長。
生魚片標價為十九美元一份，這個年代藍鰭金槍魚并不貴，七十年代曰本人用飛機從美國和加拿大拉運藍鰭金槍魚，一磅價格只有幾美分。
最近發現如今藍鰭金槍魚數量，可能只有二十年前的四分之一，價格這才稍微往上漲了點。
除去生魚片、海膽等，其他食材都一鍋燉，聞起來香味撲鼻。
“有什么想吃的自己去拿，稱好重量后放在我這里，待會兒都一起吃。”
蘇木說話時候盯上了帝王蟹，個頭比平時吃得都要大，估計能剔出十幾斤肉，已經死掉，就放在藍鰭金槍魚旁邊，用冰塊覆蓋起來保鮮。
這樣一只帝王蟹，足夠幾個人吃飽，短暫思索完放棄它，因為以前已經吃過，告訴服務員：“兩盤金槍魚肉，多加點芥末，還有那種大章魚，也給我來一只。”
“我們店里還有幾磅大王烏賊觸手，每磅只需要五十美元，有興趣嘗試一下么？”
“這東西都能被抓到？新鮮的？”
“它們生活在深海，離開海面就死了，有艘拖網漁船運氣好，一網撈到兩只大王烏賊，當時它們在打架，被送到我們店里出售，味道并不算好，不過很少有人能夠吃到大王烏賊。”
服務員挺厚道，直接告訴說這種當年傳說中的“海怪”不好吃，旁邊考德威爾導游滿臉嫌棄，搖頭開口：“不好吃，我總感覺大王烏賊的肉帶有尿騷味，而且還嚼不動，肉質太老。”
“……尿騷味？”
這句話成功讓蘇木打消嘗試一下的想法，旁邊服務員尷尬轉移話題：“也可以試試美洲大赤魷，它的口感美味許多，我個人非常愛吃。”
“幫我挑個小的，貌似點了太多。”
確實點太多，各種海產品足有三十多斤，幾個人肯定吃不完，一只幾斤重的鮑魚成功逃過一劫，又被赫爾伯格放回了水池里。
坐在桌子旁等待，這頓海鮮大餐花掉兩百多美元，價格蠻便宜。
考德威爾導游帶客人買東西，能夠從店家拿到回扣，旅游城市都有類似的潛規則，不同之處在于他幫忙介紹，不會強行要求顧客去自己推薦的店，只是作為參考，讓雇主自己選擇，上面有工會約束著導游的職業操守。
足足等待半個小時，他們的食物才被送過來，盆里墊著巨大芭蕉葉，那些食物被擺放在葉子上，新鮮藍鰭金槍魚肉片，分裝成小盤擺放在各自面前，沒有筷子，蘇木只好用叉子，戳片魚肉粘些芥末，味道嗆得鼻子疼。
藍鰭金槍魚魚肉滑嫩，口感比三文魚好得多，可憐的大家伙被不斷肢解，切成片送到顧客們手中。