陸琪琪的小院雖然破舊,但是上上下下透露出純正的90年代上海鄉村風,若是換到14年或是15年,搞個農家或是紀念館倒是很有前途。
院子門前的小路叫忘舍道,比鄰國道,算是附近交通比較便利的一條路。路兩邊除了早點,商店以外,還有一家新穎的甜點“甜到心糕餅屋”,主賣烘焙蛋糕和生日蛋糕,市面上剛火不久的小杯蛋糕似乎還沒影響到這里,又也許是開店的老板和時代不怎么接軌,想要秉傳承自己的手藝。店家是吳軍,一個土生土長的上海老爺子,70年代留學日本,除了帶回來一包納豆,便只剩下精傳于三代烘焙的日本甜點。
吳軍沒記錯的話,他師父曾經提到過,有意開一家烘培店,想讓吳軍幫忙起個名,吳軍看到老師家那只調皮的秋田犬,隨口便留下了“柴田西點”四個字。
之后吳軍回國發展,融合入中國元素,開了一家自己的小店,前后到現在過去十多年,日本的事他已經記不大清了,唯一還留有印象的就是烤爐中那一個個憨態可掬的小蛋糕。
上海人喜吃甜,這讓吳軍的小店發展的還不錯,雖不說發家致富,但在上海維持溫飽還是沒問題的。
吳軍也不年輕了,趁著自己頭腦還清晰,吳軍收了兩個門徒,一來幫忙打理店面,省得自己這個老頭子跑前跑后,二來也想給愛好烘焙的年輕人提供一條生計之路。等哪天吳軍覺得自己干不動了,這店便送給徒弟吧。
可是背負著吳軍如此厚望的徒弟,林可可卻不怎么讓吳軍放心,一個女孩子,卻粗心的要命,不是多放了糖就是蛋白沒打到位,更多時候還得吳軍親自上陣。為此吳軍感到很擔憂,如果哪天自己有事不在,這小妮子能扛得住嗎?
這不,纏著頭布,風風火火的林可可再一次沖進吳軍的小屋,氣喘吁吁的對他說道“老板,不好了……我……”
“慢些說,烘焙也好,做人也好,講究一個火候,心急吃不了熱豆腐你沒聽過嗎?”
林可可彎腰扶著門框,虛弱的擺了擺手,說道“不是啊老板,我不吃你豆腐,有客人點了什么三色丸子,那……那我不會做啊老板,聽都沒聽說過!”
吳軍的店也賣些小糕點,所以偶爾也會有路過的大媽給外孫買零口,像是紅糖糕,梨花糕,但三色丸子,林可可還從來沒聽過。
“三色丸子……”吳軍喃喃道,這樣一個在日本很常見的名詞,瞬間喚醒了吳軍昔日的留學歲月,吳軍一邊放下報紙坐起身,一邊感慨,不知道多少年過去了,自己還做不做得出正宗的三色丸子。
三色丸子是日本的傳統小吃,一種冷糕點,在這個日新月異的時代,一般來說只有那些上了歲數卻還有些貪嘴的老人,或是因為論文要收集信息的學生才會購買。在華夏,魔都,吳軍不認為會有人知道這種小吃,更別說買了。
怕是日本來的游客吧?吳軍猜測道。
本來還想著再教育教育林可可,但是因為要即將親手制作傳統日本甜點,吳軍也就不計較了。再說他也沒教過林可可,何來的教育一說。
“好了,跟我來,今天我教你做三色丸子”
“好嘞師傅!”
兩個人順著走廊繞到烘焙室,吳君囑咐林可可去找些糯米粉來。