狗乃六畜之一,其肉細嫩結實、營養豐富,是一種上佳的滋補品,有補中益氣,溫腎助陽之用,烹制方法更是多種多樣:香燜、紅燒、清燉、干炸……最好再配以黑豆,枸杞等物,絕對是人間美味!
薛羽本身是個吃貨,還考過中級廚師證呢,在烹飪上頗有研究,可惜破廟里條件簡陋、既沒有合適的炊具、也缺乏各種調味品,只能用最簡單的辦法了--烤狗肉!
先把狗皮扒了下來,掛在向陽處晾曬著,并涂抹了一些草木灰,算是簡單的硝制了,留著冬天給大家當被子用!
而后開膛破肚,把上水、下水都取出來,反復清洗干凈,剁成小塊之后,配上野蔥、野蒜、野菜,準備熬一鍋雜碎湯喝!
狗肉則用井水拔一下,以祛除里面的腥氣味,而后用木棍穿起來,放在火堆上慢慢燒烤著,并來回轉動,以免的烤糊了!
大半個時辰之后,狗肉逐漸變成了金黃色,散發出濃濃的香味,饞的小伙伴們直吞口水,緊緊的圍攏在火堆旁邊。
感覺烤的差不多了,又在狗肉上均勻的涂抹了細鹽、花椒、茱萸等調味品,同樣是前幾天、薛羽空手套白狼弄來的,而且專找劉家的雜貨鋪下手!
……
“老大,我們回來了,這是你要的東西,哇有狗肉吃了!”
黃昏時分,小鼠、猴子高高興興的回來了,懷里都鼓鼓囊囊的,各塞了幾根玉米,還抬著一個布口袋,里面是三十多斤麥子!
原來劉家車隊到北關,把糧食囤積起來,那知卸車卸到了一半,項管事和伙計們是又累又餓的,于是留下兩個人看守車隊,其余人都吃飯去了。
那一籃子玉米沒有用處,竟然仍給了騾子當飼料,幸虧小鼠、猴子及時趕到了,同樣用智取的辦法,一個裝作丟了東西,又哭又鬧的吸引留守伙計的注意力!
另一個趁機過去,從槽子里搶出了八根比較完整的玉米,余者都被騾子給啃了,又順了半袋麥子,一溜煙跑回破廟來了。
“哈哈,天助我也,有了這幾根寶貝,以后就不愁沒飯吃了!”
聽完兩人的講述,薛羽嚇出一身冷汗,這些玉米要是都被騾子啃了,那可就糟糕了,自己可沒有本事,跑到南方找玉米種子去!
幸好還剩下八根,大約能搓下來兩斤多種子,種上大半畝地,出兩千多顆幼苗,可惜現在是四月下旬,已經錯過種玉米的節氣了。
薛羽把八根玉米拴在一起,掛在了大殿房梁最高處,以避免被小老鼠偷吃了,準備明年開春之時,就帶領著小伙伴們,把破廟的前后庭院整理一下,全部種上玉米!
玉米可是高產農作物,兩斤多種子種下去,秋天就能收獲五六百斤,留下幾斤做種子,余者夠小伙伴們吃上三四個月了!
而玉米收獲之后,地里還能種上冬小麥,如此反復循環,一年兩熟,把破廟周圍的空地全利用上,解決大家的口糧不成問題!
手中有糧,心中不慌,想到以后大家不用挨餓了,薛羽終于有了一點安全感,不過吃飽僅是第一步,下面還要穿暖、住好、掙錢、娶媳婦,過上幸福的小日子!
“老大,狗肉烤熟了!”
“好,開吃!”
按照規矩,薛羽把狗肉分給小伙伴們,很久沒見這么多肉了,大家立刻狼吞虎咽起來,吃的是滿嘴流油,又喝起了雜碎湯!
最后十二個人都吃撐著了,一字排開躺在草堆上,撫摸著圓圓的小肚子,那個舒服勁就別提了!
如果現在問薛羽,世上最快樂的事是什么,答案只有四個字:吃飽喝足!
不過老話說的好:人無遠慮,必有近憂,今天是吃飽肚子了,明天又去那找飯輒呢?
偷雞摸狗并非長策,自力更生才是王道,薛羽決定了,明天就出山去,找一份又穩當、又體面、又收入高的工作,爭取早日擺脫貧困,帶領伙伴們奔小康!
憑著自己知識文化,以及遠超這個時代的眼光,找一份工作應該不成問題吧?