奶牛農場生產的牛奶，是鮮花鎮少有的奢侈品，原本奶牛農場的牛奶，都是用來生產奶粉，三個月一次，作為稅收交給珊瑚島伯爵。
李斯特來了之后，每天的牛奶，都會送進城堡里。
一共十頭奶牛。
其中三頭不滿兩周歲的小奶牛，還沒開始產奶；兩頭老奶牛，已經不能產奶；一頭公奶牛，不能產奶；只有四頭成年母奶牛，每天可以產一些奶。不知道是奶牛品種不行，還吃吃的不夠好，產奶量很低。
“大花在產奶高峰期，每天擠三次奶，能擠出20公斤鮮奶；小花在淡奶期，一天只能擠4公斤；大黑也是淡奶期，一天5公斤；大黃目前在停奶期。”管事老頭，年紀并不大，但已經彎腰駝背，看上去十分蒼老。
李斯特靠近一頭奶牛，奶牛十分溫順，慢慢的吃著草。
“不能產奶的奶牛，你們也要繼續養著嗎？”
“壯壯需要保證所有母奶牛受孕，必須得養著。奶花、奶黑、奶黃還小，明年才能受孕產奶。老花和老黑已經老了，我們已經報備給領主大人，隨時可以來殺牛取肉。”管事老頭恭敬的說。
奶花、奶黑、奶黃，是未成年的奶牛名字。
小花、小黑，是剛成年的奶牛名字。
大花、大黑、大黃，是壯年期的奶牛名字。
老花、老黑，是老年的奶牛名字。
壯壯，是公奶牛的名字。
李斯特想起來，前陣子，管家卡特跟他提過，奶牛農場有兩頭老奶牛，可以隨時殺掉吃肉。不能產奶的奶牛，多飼養一天就等于多浪費一天糧食，一般會立刻屠宰——說起來很無情，奶牛產奶一輩子，老了還要貢獻自己的肉。
暫時城堡沒有舉辦大型宴會，帶來的肉食也還足夠，所以兩頭老奶牛，就繼續養在奶牛農場。
“現在農場的牧草，足夠奶牛吃嗎？”
“夠的，領主大人，我們只有十頭奶牛，但我們有150畝草地。”
“老管事，你覺得多少畝草地，足夠十頭奶牛吃草？”
“回領主大人，一頭奶牛需要十畝草地養活，不過我們經常帶奶牛去外面的野地吃草，所以只要八畝草地就足夠養活了。”
“八畝一頭牛，十頭需要八十畝，那么，高爾泰老師，就先鏟除七十畝的兩葉草，換種苜蓿吧。”
“沒有問題，包在我身上。”高爾泰拍著胸脯保證。
人口普查項目上，李斯特的雷厲風行態度，讓高爾泰產生了一些危機感，工作態度總算端正不少。他已經看出來，李斯特不是那種浮夸享樂的貴族，而是腳踏實地做事的貴族，想要得到權柄，他得改變自己的風格。
……
喂抖森。
視察花生蟲。
一晃兩天時間過去，第三天是個雨天。
春天正濃，夏天還未到來，雨貴如油，各屯的農業生產都在忙碌推進。苜蓿草的種子已經撒下去，粟米田也從野地里劃出，準備開墾種植。荊棘林還沒眉目，需要等馬庫斯回來，去荊棘嶺尋找。
第四天。
在城堡里吃過中午飯，管家卡特匆匆走進書房：“老爺，馬庫斯先生回來了，正在城堡外面等候您的召見。”