李斯特大致有了一個了解，杜松酒相當于俄羅斯的伏特加，夠勁夠嗆；鮮花釀相當于北京二鍋頭，不夠烈但綿柔。老酒鬼可能會選擇伏特加，喝得就是爽快，但更多人能接受的是二鍋頭，適合家庭飲宴。
“二鍋頭？好像鮮花釀就是采用第二鍋蒸餾的白酒，莫非這就是它真正的含義？”李斯特稍作思量。
不常喝酒，他對白酒的認識，還是太少。
轉身詢問弗蘭克：“鮮花釀有經過分級嗎，按照我說的，分幾個檔次？”
“按照您的想法，我們把純正的第二鍋原漿，定為最高品級；第一鍋回釀的原漿與第二鍋原漿混合，是第二品；第一鍋回釀的原漿，是第三品；第三鍋回釀的原漿與第二鍋回釀的原漿混合，是第四品；第三鍋回釀的原漿，是最次品。”
弗蘭克等人，分得很細致，顯然受到上次李斯特的呵斥，他們把工作做到最好，才敢向城堡匯報。
“最次品鮮花釀呢，拿出來給高爾泰顧問品嘗。”
喝多了第二鍋的最高品級原漿，再喝第三鍋的最次品級原漿，高爾泰差點噴出來：“味道很雜，比以前的鮮花釀原漿，僅僅好了那么一點，根本不該上市。”
隨后高爾泰又喝了其它幾個品級的原漿，評價不一。前三個品級都可以當作白酒銷售，后兩個品級卻不合格。
李斯特已經明了。
有了前三個品級的白酒，鮮花釀大獲成功，釀酒作坊將成為鮮花鎮最大的金幣來源，也是李斯特事業發展的騰飛基石。
“從現在起，釀酒作坊作為鮮花鎮頂級機密，任何閑雜人等不得隨意出入。周圍24小時派遣巡邏隊員值守，與其它作坊直接隔開。掌握技術的釀酒師，嚴格保護起來……高爾泰顧問，你能聽得清？”
“請大人放心，我只是有點兒醉意，您、您的吩咐我聆聽很清楚，一定把釀酒作坊當作重中之重來對待……嗝。”高爾泰搖晃著身體，末了還打了個酒嗝。
見狀。
李斯特對他信任不起來，派人喊來政務官以賽亞，將任務交給對方。
隨后，李斯特開始賞賜獎勵：“我答應過你們，只要釀造出合格的鮮花釀，金幣、銀幣都會有。現在，弗蘭克·酒糟、伯丁、亨特拉，我將獎勵你們每人一枚金幣，參與釀酒的學徒，每人二十枚銀幣！”
“贊美領主大人！”
“感謝領主大人的慷慨賞賜！”
釀酒師和學徒們，接過金幣、銀幣，紛紛激動致謝。
李斯特又是一番勉勵與叮囑，讓他們認真工作，將來好處少不了。釀酒很簡單，釀造出合格的白酒，難度遠比想象中要大。好在釀酒師們終于在他的“蒸餾技術”指點下，釀造出真正的白酒。
“其實最該獎勵的是我……唉，算了，我還是深藏功與名吧，何須與幾名農奴計較這點榮譽得失。”
內心中贊美過自己，李斯特立刻行動，籌備鮮花釀的上市。
首先派人去通知李維斯。
鮮花釀生意需要李維斯的大力配合，才能迅速擴大生產規模、打開銷售渠道，短時間內回籠資金。
身為小鎮領主，他實在太缺錢！