腌菜是在食物保存技術條件有限和食物匱乏時期,對食物利用上的一項偉大創舉。
其中鮓菜,則是用鹽,米粉等等進行包裹腌制,放在壇中保存,可炒,可煎,烹飪方式多變,口味獨特。
在腌菜史上留下濃墨重彩的一筆,具有自己特有風味鮮明特征的一種。
鮓魚、鮓肉、鮓蝦、鮓茄子、蒲鲊......
隨手一數,都能數出十來種菜品。
隨時時代變化,產生了許多的變體,潛移默化的融入了生活之中,成為許多人不再經常提及,但卻常常吃到的美食。
粉蒸菜系,曲米魚算起來都是鮓菜的一種。
團團白氣從粗編爛造的蒸籠里宣泄出來,林奈用手往鼻子的方向扇了扇,肉香和米香已經宕魂花的香味分子在空氣中亂竄,還沒有達到完美融合。
這也是林奈不習慣看時間的原因,每份食材的成熟度大小都不一樣,但每次達到和諧的境界,產生的香味是相同。
他更相信最樸素簡單的辦法,用鼻子去感受那種極致的香味。
“成了!”
鼻翼吸進的香味圓潤中和,雜味瞬間的消減,林奈眼疾手快,將蒸籠從火上端了下來。
看了眼,瞪大眼珠子,毫無在外面那種淑女形象,不斷吞咽唾沫的喬。
林奈搖了搖頭,還是選擇自己送出去。
“殿老板!”
看到拖著盤子的林奈,邦吉托和威南諾瓦,頓時變得熱情起來。
“香,我嗅到了辣椒的味道了。”
威南諾瓦自從那天吃過辣椒之后,就有些念念不忘了。
邦吉托則相對冷靜點,注意力全放在新的“造型奇特”的蒸籠上,米飯,魚塊,他還在次級位面時都見識過。
但這種撞在奇異器皿里的食物,邦吉托卻未曾聽過。
“殿老板,這是什么菜?”
“粉蒸肥腸,趁熱吃,配合米飯一起吃更香。”
林奈手里物資有限,否則在肥腸下鋪一層淀粉含量高的食物,紅薯,土豆,芋頭,都是更加增分亮眼的操作。
酥粉的芋頭香味,吸收肥腸上多余的油脂,一口咬下去,甜、粉、香,猶如畫龍點睛之筆,可以稱之絕品。
可惜林奈沒有,不過拿來搭配米飯吃,也有異曲同工之妙。
“肥腸,聽起來就很刺激!”
威南諾瓦急性子,直接掀開了蓋子。
藍盈盈的宕魂花米粉展現出自己毒瘤的強悍特征入侵性,將肥腸也染成藍色,看起來有十分的惡魔風味。
桌上沒有熟悉的刀叉勺,威南諾瓦眼睛四下掃了掃,只看到兩根圓圓長長的木棍。
眾目睽睽之下,他又不好說這玩意要怎么下手。
于是他將眼神投注到了坐在對面的老大哥巫妖邦吉托身上。
“老邦,你怎么看?”
“呵呵~~”
巫妖表面笑呵呵,內心麻麻皮。
我能怎么看,你怎么不直接問殿老板。
我要是知道,不早就開動了。
場面頓時尷尬了。
喬站在林奈身后,心中不由得搖頭暗想:
“我們惡魔口味雖重,但喜歡吃屎的應該也不多,哪怕這玩意看起來很香,還是改變不了它是腸子的命運!”
這時候,胡子巫師布倫茨弱弱的湊了過來,小聲的詢問: