為了討好女粉絲,吳宇軒淘來許多亂七八糟的小紀念品,你吃飯,我送禮,你走了,我虧損……
人家方欣悅怎么做的?
那邊最多合個影,啥玩意也沒有!
第三條:藍隊懂得節約。
這是最重要的一點!
方欣悅帶著自己的團隊,購買食材知道貨比三家,也知道按量砍價,而且用多少買多少,杜絕了糟蹋和浪費的現象。
瞧瞧她親自做的賬本,漂亮至極!本錢、利潤、余額、支出、收入、精確到了分毫,連楊崢這個曾經的廚師都贊嘆不已。
吳宇軒呢?
腦袋一熱,看什么好買什么,愣往冰箱使勁兒的塞。等到東西不新鮮了,就只好扔掉。某些用不上的瓶瓶罐罐,又得擱那閑置著。
總之,他的隊伍缺乏計劃性跟條理性,全是一幫糊涂蛋!
第四條:藍隊態度端正。
雖說大家都比較業余,但方欣悅把飯館當成了自己家,經營用心,下了很大的功夫。
而吳宇軒態度兒戲,純粹是過家家……
有此四條,他怎能不敗啊?
……
找到了緣由,楊崢立刻跟吳宇軒視頻通話。
小吳面紅耳赤的,有些羞愧。
“原來我們那么差勁兒!怪不得抄襲同樣的菜品、同樣的價格,居然還會輸呢!”
“嘿,你們幾個太有錢了,從來沒單獨過過日子,又缺個明白人帶,敗給藍隊是正常的。”
“照您這么看,方欣悅把什么都做到了極致,那我就死定啦?”
“不一定!”
“噢?您趕緊說說!”
吳宇軒來了精神,眼睛瞪得圓溜溜的。
楊崢道:“錢可以不亂花,毛病也可以慢慢改正嘛。你得從真正的核心——菜品方面入手,進一步壓縮成本,這樣才有機會戰勝方欣悅。”
“怎么壓縮?”
“大家的生意是一樣的,每天晚上都爆滿吧?”
“嗯!”
“無論做什么粉絲全捧場吧?”
“太捧場了,連難吃的都吃得干干凈凈!”
“那成!”
楊崢笑道:“咱們得充分利用游戲規則,討個巧。方欣悅做的是魚、肉、干鍋之類的中式菜品,煙熏火燎的,又費功夫又費料。你就改做蔬菜沙拉瘦身餐,涼拌、蒸煮、香煎,跟肯德基似的,搞成各種套餐!這樣的話,第一省事兒,第二省本兒,第三更省時……反正你的女粉絲人多勢眾……”
“哈哈!哥,您是個天才呀!我咋沒想到呢?簡直絕了!”
吳宇軒咧開嘴巴。
楊崢道:“還有最最重要的一條好處!套餐嘛,都吃得快,你晚上可以多叫一些預約的客戶過來,等方欣悅五桌還沒弄利索,你至少能搞定七、八桌!賣的越多,賺得也就越多!”
嘶……
吳宇軒豎起大拇指,心悅誠服道:“牛逼!”
楊崢給小吳出完主意,轉身就去睡覺了。
在此后的日子里,他該吃吃,該喝喝,完全忘了這回事兒。
等到七天之后,吳宇軒翻身農奴把歌唱,果然旗開得勝!
他特意給楊崢發來了“懲罰”小視頻!
畫面上,只見方欣悅空手拎著一副油膩膩、白花花的豬大腸,一邊清洗,一邊流淚!
據資料介紹,人姑娘可是有潔癖的啊!
小吳真狠!
“以他的智商,嗚嗚,這不科學……”