“什么叫胡扯啊。”蕭鵬白了一眼艾米莉亞：“我這么說可是有歷史根據的。”
“哦？那你說說看。”艾米莉亞道。
蕭鵬想了想，說道：“在十四世紀的時候，荷蘭總人口還不到百萬，但是已經有二十萬人從事捕魚業了。主要捕獲目標就這小小的鯡魚，這為超過1/5的荷蘭人提供了生計。特別是像現在這些進入繁殖季節的鯡魚，脂肪含量高達20%，非常美味。但是也因為脂肪太高，魚肉極其容易腐壞，在那個沒有冷藏設備的時代，鯡魚貿易最讓人頭痛的就是保鮮環節。像荷蘭這樣全國靠著鯡魚吃飯的國家，如果鯡魚變質，那對他們的影響可是非常可怕的。”
艾米莉亞聽到這也好奇了：“那荷蘭人是怎么解決這個問題的呢？”
蕭鵬解釋道：“有一個叫做威廉姆的荷蘭漁夫發明了只要一刀就能除去鯡魚魚頭和內臟的辦法，撒上食鹽，這樣的鯡魚可以保存更久。正是這個簡單的辦法讓荷蘭的漁船可以放心大膽的在海上長期作業，深入到更遠的海域捕魚，大量的鯡魚出口到其他國家，就這樣，荷蘭人將一種原本人人可以染指的自然資源轉變為荷蘭獨占的資本。從那時起，這個只有數萬平方公里，地勢低洼的小國，通過航海貿易，搖身一變，成為了一個海上帝國。至今為止，荷蘭每年六月的第二個星期六，都要舉辦一年一度的鯡魚節，作為慶祝。”蕭鵬想了想，直接脫掉上衣走到海中，把上衣放在手中做網兜，就這么一撈就撈上來好幾條鯡魚。
“你在這等我會兒，一會兒讓你嘗嘗荷蘭特色腌鯡魚。”說完跑回旅店里，出來時鮑威爾跟他一起，還拎著個漁網，鯡魚產卵這樣的時候可不能錯過，沒多會兒，沙灘上越來越多人，都是小鎮的居民，捕撈起鯡魚來。
大概四十分鐘的樣子，鯡魚群就離去了。鎮上的人都笑呵呵的拎著自己的收獲回家去處理了，而蕭鵬也回到剛才系繩子的礁石上，把剛才投入海里的棕櫚葉收回來。艾米莉亞看到那片棕櫚葉傻眼了，此時的棕櫚葉哪還能看出是棕櫚葉？而是覆蓋著一片厚厚的金黃色。
“這是？”艾米莉亞問道。
蕭鵬笑道：“這可是好東西，這就是鯡魚籽，鯡魚會把卵產在礁石或者海藻樹葉上------就像這棕櫚葉這樣。你去倭國料理店里吃的‘數子’，其實就是鹽漬后的鯡魚籽。你也看到了，鯡魚卵是金黃色的，所以在倭國又有‘金色黃鉆’的別稱，而由于鯡魚籽的顆粒細小并且數目眾多，所以‘數子’又有多子多福的美好寓意，在婚禮上尤其受歡迎。不過做‘數子’的鯡魚籽，是捕撈產卵前的鯡魚殺掉后從它肚子里把魚籽掏出制成，這種已經產出來的大塊大塊的鯡魚籽在倭國叫做‘子持昆布’，是做壽司的極品。不過直接鹽漬一下，味道也是極好的。”
艾米莉亞搖頭道：“我可不喜歡倭國菜，他們吃東西都是生的。”
蕭鵬把整片棕櫚葉從海里拖了出來，跟艾米莉亞解釋道：“很多人認為倭國料理就是以刺身為主，但是這種思考方式就像你們西方人認為我們華夏餐館里只有宮保雞丁和酸辣湯一樣，都是誤解。倭國人最主要的料理方式其實是‘揚’或者‘燒’。”
“‘揚’？‘燒’？這是什么料理方式？”艾米莉亞沒有聽說過。
“所謂‘揚’其實就是炸，你去島國吃料理，看到菜單上的‘揚物’，其實就是油炸食品，倭國的‘揚物’主要是裹上面糊的食材炸著吃。一般的‘揚物’料理都會附上已經調味的沾料和白葡萄研末，吃的時候放入沾料中調勻，一邊沾著一邊吃。像什么天婦羅定食、炸蝦、炸豬排、炸香菇都是倭國常見的‘揚物’。”蕭鵬解釋道。
艾米莉亞繼續問道：“那‘燒’呢？”