“哇偶！真的好香！”巴頓被撲鼻而來的辣椒香氣給震住了。
蕭鵬微微一笑：“這還沒完呢。”說完直接把白酒倒入還在沸騰的熱油中，只聽到‘刺啦’一聲，大碗里更加沸騰了，一種異樣的香氣瞬間爆發。巴頓的口水瞬間下來了。
“這是什么菜？”巴頓滿臉震撼的問道。
蕭鵬笑了：“這只是調料而已，用來調味的。可惜是色拉油，沒有花生油，不然味道更香。”
巴頓沉默了半晌：“我終于理解華夏人對吃多有自信了，一個佐料都做的如此精致，簡直太神奇了！我現在倒開始期待你做的亞洲鯉魚了。”
蕭鵬聳聳肩：“應該不會讓你失望的吧。”說完把鳙魚拎過來，一刀把魚頭剁下來，把魚肉放到一邊。艾米莉亞不明白：“蕭，你拿著大魚頭干什么？”
蕭鵬解釋道：“這叫鳙魚，華夏人喜歡叫他花鰱，又叫胖頭魚，也就說明，這魚頭是最好吃的！”
“魚頭怎么吃？”艾米莉亞不明白。
“做魚頭湯！”蕭鵬答完，把魚頭放入油鍋煎炸，炸出香味后，從油鍋里撈出，把魚頭從中一分為二，盛入大湯鍋中，然后鍋中加水，放入蔥姜，倒入一點白酒，開始小火慢燉起來。
“蕭，你這所有的菜都是燉的么？”巴頓問道。
蕭鵬笑著搖搖頭：“當然不是，接下來我們吃烤魚，說完拿著一條大草魚，在魚身上斜切幾刀后放到炭爐上烤了起來。”
巴頓搖頭道：“蕭，這些魚我們都烤著吃過，味道真不咋地，土腥味太重了，這些魚都是吃土吃泥長大的對吧？”
這些亞洲鯉魚的主要食物是水藻和浮游生物，所以這里人才說他們是吃泥長大的。
蕭鵬答到：“你說的沒錯，如果直接烤，那味道只能說一般。所以我們要再加工加工。”
“烤魚怎么加工？”巴頓不解，只見蕭鵬拿出一個常見的帶架不銹鋼托盤，放到碳烤爐上加熱，里面倒入色拉油，再從自己背包里面掏出各種各樣的香料，什么干辣椒、豆瓣醬、冰糖大蒜花椒桂皮的，都扔到里面，還有剛才蕭鵬自制的熟油辣子一起放在里面炒香，然后倒入水后，加鹽、雞精、香油等，蕭鵬把整條魚放入其中，蓋上蓋子悶起來。
盡管蓋著蓋子，但是里面香噴噴的味道還是傳了出來。巴頓深吸一下：“謝特，蕭，你別告訴我這是那垃圾亞洲鯉魚的味道，怎么這么香？這也太神奇了吧？”
蕭鵬點頭道：“這叫農夫烤魚，又叫諸葛烤魚，是華夏川菜和湘菜的一種料理方式，你做不同風味的諸葛烤魚，需要用不同的魚。比如你做豆豉味的，最好就要用鯽魚，做泡椒味的，最好就要用草魚，做酸菜味的，最好就要用鱖魚，而做麻辣味的，最好的還是用草魚。當然，你們星條國人分不清，統統叫做亞洲鯉魚，其實這里面都是有區別的！”說完蕭鵬也有耐心，教巴頓如何辨認不同的亞洲鯉魚，跟他細致講解其中的區別。簡不知道什么時候也過來了，聽著蕭鵬的解釋。
蕭鵬做的魚好吃不好吃還不知道，但是味道可是真的香啊。
亞利桑那州靠近墨西哥，也是喜歡吃辣，不管蕭鵬做的熟油辣子，還是諸葛烤魚，都十分對他們的口味。
蕭鵬把開始燉好的魚鱗湯里把魚鱗撈了出來，把剩下的湯繼續小火慢燉，加了一點醬油調色，燉好后盛在碗里，放到冰箱里降溫去了。
而剩下的鰱魚肉，鳙魚肉，蕭鵬也沒有放過，而是切成一片一片的魚肉，又抱來一個鍋，把剛才熬好的熟油辣子倒在鍋里，放上各種香料，自己熬制了一鍋麻辣味的火鍋底料，正宗的四川鍋底，超級麻辣那種，眾人光聞到香氣都忍不住吞口水了。巴頓實在忍不住，直接拿了個勺子嘗了一口：“上帝，你做的這辣湯就像燒紅的槍管一樣火爆，但是這味道真的是太棒了！又香又辣！”
蕭鵬無語的看著他：“巴頓，這可不是喝的湯，這是火鍋底湯。。。。。。”
巴頓迷茫的看著蕭鵬：“底湯？那不還是湯么？”
蕭鵬無語了，這還真不好解釋，隨你了，你高興就好。
做好這一切后，蕭鵬雙手一拍：“搞定，就等喬治他們回來就可以吃飯了。”