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“能坐在吧臺上用餐，可是需要一些運氣的，平時想在這里吃飯可是需要排隊的。蕭先生，你想吃什么？我請客。”狄瑋明顯興致滿滿。
“嘿，你小子有錢了啊！這么主動請我吃飯？”蕭鵬坐了下來笑道。
狄瑋撓了撓頭：“嘿嘿，是燦哥給的活動基金，您來星條國總要讓我們盡地主之誼不是？”
蕭鵬也被這里的環境感染了，沒跟狄瑋多說什么，直接跟侍應生點菜道：“一杯自釀黑啤，一份蛤肉羹，再來一份雞尾酒蝦，一份烤龍蝦，一份玉米餅，呃，再加一個海鮮拼盤。”說完把菜單遞給狄瑋：“你點什么？”
狄瑋愣了：“蕭先生，你怎么點菜這么熟練？”
蕭鵬無語道：“上面寫著‘隆重介紹’，那肯定是這里的特色菜了。你也別叫我蕭先生了，怪別扭的，我比你大，叫我鵬哥行了。”
狄瑋點頭道：“好吧，鵬哥。我也來一份一樣的，海鮮拼盤換成炸海鮮拼盤即可。”
這里的上菜速度倒是很快，尤其是海鮮拼盤，是老廚師現場制作，只見他用專用的工具敲打牡蠣緊閉的外殼，之后用力將其撬開，這現場表演式的烹飪方式也是這飯店將近二百年來一直紅火的重要因素。
海鮮拼盤里的小圓蛤蕭鵬覺得味道一般，比千里眼的文蛤和花蛤差遠了，但是牡蠣的味道確實不錯。
“這是本地鮮牡蠣？”蕭鵬吃了幾個牡蠣后，對著老廚師豎起大拇指：“這味道太贊了！”
老廚師笑了：“您是個會吃的，這確實是本地鮮牡蠣，曾經星條國最偉大的五位參議員之一的丹尼爾韋伯斯特，每天都要在這里吃至少六碟牡蠣。而小圓蛤我還是覺得更適合做成蛤肉羹，這樣直接吃真的不如牡蠣味道好。剛才看你不喜歡吃小圓蛤，那你嘗一下蛤肉羹試試。”
聽了老廚師的建議，蕭鵬嘗了嘗這里的蛤肉羹，這是一種乳白色的羹，里面大量的蛤肉。蕭鵬品嘗了一下后直接贊不絕口：“剛端上來的時候我還對著圓牡蠣不太感興趣，現在我才發現我多可笑了。蛤肉的鮮美和土豆的香氣融合在一起，里面應該還使用了蝦肉和生蛋黃，借鑒了我們華夏粵菜的是日例湯的做法，發明這道羹的人簡直是天才。”
老廚師聽后滿臉興奮：“真看不出來，你竟然這么有品味，很少人能一下吃出這道菜的門道來的，你嘗嘗其余的菜如何？”
蕭鵬嘗了嘗雞尾酒蝦：“蝦的味道還行，新鮮是新鮮，可惜用的蝦一般，另外牛油果沒有完全成熟，沒有完全發揮出這道菜的魅力。”
老廚師愣了，拿出一個牛油果嘗了嘗：“謝特，你說的對！這該死的牛油果是怎么回事？”
吃到烤波士頓龍蝦時，蕭鵬皺了眉頭：“好吧，你們的龍蝦料理采用烤的方法比較聰明，緬因龍蝦的肉質水分較少，你們采用烤干的方式把水分進一步減少，這樣可以隱藏龍蝦口感不好的事實，再配上蒜蓉，采用烘烤的方式最大限度的突出龍蝦的鮮味，好吧，這個料理方式確實太聰明了。發明這種料理方式的人簡直是個天才。”
老廚師笑了：“我覺得你也是個天才。你是怎么品嘗出來的？”
蕭鵬笑道：“呃，我平時也喜歡做飯的。不過鰲蝦我可從沒有做過，我只做過龍蝦。”