蔣阿福一愣,臉上掛著驚喜之色,剛要說話,卻聽到有人在喊蕭鵬:“老板!老板!”眾人一起轉頭看去,跑來的是喬安娜,陳澤濤攙著劉易迅院士也走了過來。呃?島上四個生物學大拿一下來了仨?這是要干什么?
“老板,我聽說北美白狼生寶寶了?”喬安娜人未到聲先到。
蕭鵬點頭:“是啊,早晨剛生的小寶寶。有什么問題么?”
聽了蕭鵬的回答,三個人一起異口同聲的說道:“蕭老板,我想照顧狼寶寶!”說完后三個人你看我我看你。
陳澤濤倒沒說話,他說了也沒用,還是要跟著導師一起混不是?
蕭鵬苦笑道:“你們當時不是合作研究了巴厘虎么?那個科研項目還沒有徹底完成吧?怎么又瞄上了北美白狼了?”
陳澤濤一直跟蕭鵬使眼色,蕭鵬會意:“那個,咱們先宰一頭牛慶祝一下,有什么事慶祝完了再說。”
陳澤濤自告奮勇要去跟著去殺牛,小丘直接就不讓他添亂了:在部隊的時候殺牛這樣的活對小丘來說,那可是輕車熟路:在眼睛和對側牛角兩條連線的交叉點處直接用電把牛擊暈,然后直接一個‘大抹脖’,切開牛咽喉放血,等到牛死掉后去頭、割去前后蹄,去尾剝皮,去除內臟后用電鋸沿著脊骨把牛肉從中鋸開兩片。
小丘拿著剔骨刀:“當時我從部隊退伍的時候,差點去做個屠夫,可惜那屠宰場直接關門了。”說完熟練的把肉分成一塊一塊的。
“你這是干什么呢?”蕭鵬問道“這牛肉不排酸么?”牛肉宰殺完后要先去放著排酸,不然肉質會變差。
小丘道:“把肉分開排酸,速度更快。再說了,這牛肉不同位置口味不一樣,適合不同的料理方式,不如現在分開比較好。”
陳澤濤一聽愣神了:“吃牛肉還這么講究?”
“當然。”小丘嘴上聊著天,手上的活可沒停下來:“根據位置不同,牛身上一共有十三種不同的肉,這是里脊,這是外脊,還有眼肉、上腦、胸肉、嫩肩肉、腰肉、臀-肉、膝圓、大米龍、小米龍、腹肉、腱子肉。不同部位的牛肉料理方式肯定不一樣。你覺得腱子肉和里脊肉味道能像么?當然,怎么吃那可要問老板了,他是專家。”
陳澤濤還想問蕭鵬怎么做牛肉,蕭鵬卻先問他:“剛才那是怎么回事?你們不是一起研究巴厘虎么?怎么又要研究北美白狼了?”
陳澤濤小聲答道:“還不是因為論文署名權的問題。”
這一說,蕭鵬也就明白了:“嘖嘖,都是著名的動物學家了,沒想到也是沽名釣譽之輩啊。”