其實蕭鵬真沒做什么‘大菜’,就是隨便做了幾道小吃而已。還用了不少下腳料。
比如吉賽爾做梭魚排時,把魚皮和魚骨都扔掉不用了
蕭鵬把魚皮拿過來,洗干凈后切成細絲,然后把水煮沸,把魚皮放進去焯水幾十秒后直接拿出來泡在涼水里沖涼,然后把白菜心切成細絲和魚皮絲拌在一起,撒上醋、香油、花椒油、鹽、一點味極鮮,最后撒上點兒白芝麻和香菜,齊活兒!
就這么簡單的一個魚皮吃的一群人是胃口大開,口口聲聲這是他們吃過最好吃的開胃菜。
蕭鵬撇撇嘴,這是你們不吃辣,不然加一點辣椒油,味道更棒!
至于那牡丹蝦,蕭鵬剝掉蝦殼,只留下了蝦仁,把豆腐切成邊長兩公分的豆腐塊,拿了三個雞蛋加水打成蛋液,然后把豆腐和蛋液一起蒸,蒸熟后再把鮮蝦仁放進去燜熟,澆點味極鮮,撒上點蔥花香菜,最后點上幾滴香油,搞定!
蕭鵬還以為這么簡單的雞蛋豆腐蝦仁沒人愛吃,是給兩個孩子做的,沒想到剛一上來,就讓人一人一勺子給搶干凈了------這樣吃起來清口的食物太適合他們的口味了!
特別是布雷迪和安德爾曼,像蝦和雞蛋是他們每天都離不開的食物,可是他真的沒想到,都快吃吐了的食材這么放在一起料理竟然這么好吃!兩個人都像發現了新大陸一般!
去特么的分餐制吧!還是華夏這樣大盤子一起吃過癮------誰搶到是誰的!
等他們搶完后才發現孩子們幽怨的眼神。
這明明是蕭叔叔做給我們吃的,你們都吃光了我們怎么辦?兩個孩子都快委屈的哭了。
無法之下,蕭鵬又給他們再做了一份,兩個孩子才沒那么委屈,不過新做出來的雞蛋豆腐蝦仁誰也不給,尤其是爸爸,堅決不能讓他吃!
看著兩個孩子拿著小勺子吃的香噴噴的樣子,幾個大人也想讓蕭鵬給他們再做一份,可是。。。。。。張不開口啊!這時候多希望自己也是個孩子啊。
被吉賽爾扔掉的龍蝦頭和龍蝦殼蕭鵬也沒浪費,龍蝦頭交給楊猛,從正中間一刀剁開,楊猛從吉賽爾那邊拿了點黃油,加入蒜蓉、鹽和糖后抹在龍蝦頭上直接烤------其實這也不是華夏的做法,照著他自身的習慣,只要抹上油后撒點鹽和辣椒粉就行了。但是誰讓這里那么多人都不吃辣呢?所以蕭鵬教給他這種烤法。
不過他的一番好意卻沒人捧場------這外國人不吃內臟和腦子。
最后還是倆孩子給面子,鼓起勇氣挖了一小勺嘗了一下后就停不下勺子了。等到其他人想嘗嘗的時候已經沒剩下多少了,等他們嘗了之后那叫一個后悔------為什么剛才不多吃點?
龍蝦殼讓蕭鵬熬了一個湯------這個味道倒是和他們喝過的龍蝦湯味道很像,只不過蕭鵬在龍蝦湯里加了點胡椒,別看著一點胡椒,這龍蝦湯就變成了另外的味道。
盡管所有人都穿的不少,但是現在還是很冷的,喝一碗胡椒龍蝦湯,渾身上下暖呼呼的。
當然,最讓他們激動地是------他們終于吃到了蕭鵬說的‘好魚’了。