蕭鵬解釋道：“其實養殖三文魚會出現很多問題都會影響魚肉肉質，比如說魚虱，那是一種三文魚十分容易感染的寄生蟲，特別是像網箱養殖這樣魚群密集的方式，魚虱更容易大規模感染，雖說碰到魚虱更頭疼的是養殖戶，因為魚虱會讓幼魚死亡導致產量下降，但是不可否認的是，魚虱寄生在魚身上，會有使魚肉病變導致不宜食用。不管野生鮭魚還是養殖桂魚，在面世之前都要在零下三十五度的低溫冷凍十五小時，就是為了殺死這些寄生蟲。但是如果肉質改變了，就算殺死寄生蟲口味也改變了！失去了魚肉的鮮味。”
“那三文魚養殖戶是怎么解決這個問題的？？”孫老問道。
蕭鵬解釋道：“現在一些養殖戶采用了一種叫做‘深潛障礙’的養殖方式，讓養殖深度變得更深來減少魚虱，但是這讓養殖成本大大提高，所以更多的養殖戶還是采用殺蟲劑。通常是埃瑪菌素，這玩意能在海里殺蟲子你就知道它功效多強了，里面含有持久性有機污染物，包括致癌的PCB物質等，所以對人體是影響的。”
孫老好奇問道：“那你這里怎么解決的這個問題？”
“我這里的帝王鮭沒有魚虱，所以也就不用殺蟲劑了。具體怎么做到的。。。。。。商業秘密！”蕭鵬得意的說道。
“別人養殖三文魚還有很多問題，比如說投放抗生素的問題。畢竟鮭魚在成長的時候很容易感染疥瘡病，所以很多養殖戶都會把抗生素混入魚食里用來預防治療這種病癥，雖說在二十多年前挪威人就針對養殖鮭魚研發了一種疫苗，但是那是挪威！而除了他們之外的世界各地的養殖戶，都還是使用抗生素，額，我說句話您老可能不愿意聽，但是事實上就是：使用抗生素最多的鮭魚養殖就是在華夏。”
孫老沉思半天：“你是說咱們華夏的鮭魚養殖不正規？”
蕭鵬搖了搖頭：“準確的說，是全世界的鮭魚養殖都有不正規的地方，咱們華夏尤其多而已。現在隨著華夏人經濟水平提高，鮭魚越來越有市場，要不然也不會有那么多人用虹鱒魚去冒充‘淡水三文魚’了，對這個事情我不予置評，必須這關系到西部經濟開發策略，但是在華夏那些搞海水養殖真正鮭魚的養殖戶也有很多問題，想要搶占三文魚市場，真的不是擴大規模就可以的。”
“你仔細說一下。咱們國家的鮭魚養殖搞的挺紅火了，但是現在卻主要是內部消化，沒法像你這樣走出外國。這里的差距是哪里？”孫老好奇問蕭鵬道。
蕭鵬聳肩：“這有什么不明白的？鮭魚市場在全球是個高達千億的大市場，光挪威每年就有120萬噸鮭魚銷往全世界，僅僅華夏一個國家，每年的鮭魚消耗量都年遞增三成以上！像袋鼠國的塔斯馬尼亞州，靠著一個鮭魚養殖養活了整個州！華夏的養殖戶也看好了這里的市場，但是他們采用的方式是什么？一味地擴大規模提高產量，為了達到這個目的實用的方法也是簡單粗暴：少死魚多喂食，聽上去這是很正確的方式，但是會導致肉質下降，洋鬼子們多愛瞎講究你是知道的，這質量如果讓他們不滿意能賣出去么？”
“這少死魚多喂食有什么不對？”孫老有點糊涂，所有養殖戶不都是這么做的么？
蕭鵬笑道：“怎么少死魚？那就多打藥！各種各樣的殺蟲劑、抗生素玩命的往漁場里扔，當鮭魚長大后，身上的殘留能少了么？而且咱們華夏的三文魚養殖飼料也有問題。”
孫老聽后瞪大眼睛：“飼料有問題？那怎么會允許銷售？”
蕭鵬搖了搖手指頭：“我說的飼料問題不是質量問題，而是配方問題。咱們國家的鮭魚飼料一般都是使用榨豆油剩下的豆粕再加上雞肉調配而成，為了讓魚成長，里面還有激素和抗生素。這些確實都是符合法律法規的配方，但是你想一下，先說這里的豆粕，那都是榨取豆油之后的副產品，而咱們國家的大豆一般都是進口的轉基因大豆，這里的豆粕魚吃了能有什么好處？再加上激素抗生素。。。。。。那些老外能不抓住這一點做文章么？”