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靠近那片紅色區域,他們倒放心了:原來那片紅色,竟然是一大群密密麻麻的紅色小蝦,現在那些小蝦正在那里玩命的啃蕭鵬放在那里的浮游藻。他們靠近的時候,竟然還有小蝦跳到他們的小船上。
黃斌示意他們扶好水桶,拿著抄網抄了幾網后就把幾個水桶裝滿了紅色的小蝦,然后直接帶著他們回到了大船上。
“老大!你快看啊!我們捕捉了好多小蝦!那里那么一大群!我們把它們都撈了吧?那就跟白給的一樣!”大門紅丸一上船就滿是興奮的跟蕭鵬表功。
蕭鵬指著船艙:“送廚房去吧,瞧你們這少見多怪的樣子,一些磷蝦而已。”
“可是那里有那么多!”大門紅丸指著那片紅色的磷蝦群。
蕭鵬笑道:“別少見多怪了,磷蝦是全世界海洋里最豐富的物種,每年有兩億噸的磷蝦被吃掉,鯨、魚類、人類。。。。。。反正什么都吃這玩意。由于這玩意太多了所以價格真不貴,就算我把這些磷蝦都捕撈了,恐怕也不夠我這一趟的油錢。近海捕撈點磷蝦就行了,遠洋漁船捕撈磷蝦?除非是空船返航時候看到回回本,沒人刻意去捕撈這玩意的。”
大門紅丸聽后不好意思的撓了撓頭:“大哥,我這就把它們搬進去。”
“一桶放廚房,其余的放冷藏室,王琥,整個醉蝦吃!其余的晚上用雞蛋炸一炸,或者燉豆腐。”蕭鵬安排道。
王琥點頭道:“好嘞,現在的醉蝦是最好吃的。”
醉蝦在華夏,那是人盡皆知的一道菜。不過最出名的是江浙一帶的醉蝦。他們吃的是河蝦、
很多人做河蝦醉蝦是用白酒,然后做好醉蝦后會發現蝦頭變黑。這就是因為用錯了酒。腌制這些河蝦要用上等的紹興黃酒才對。
除了用酒講究外,他們的醉蝦做法也很講究,并不是把河蝦放在酒里泡一泡就可以吃了。
首先,買回來的活蝦放在清水里待兩個三小時,這是為了過濾它們體內的泥沙,然后把水倒掉后用清水把蝦沖洗干凈后倒入黃酒開始‘醉蝦’。
把姜蒜小米椒切成末,倒入碗里加入鹽和醬油調制配料,等到黃酒中的活蝦喝醉停止掙扎就把這配料倒進蝦里就可以開吃了。
蝦絕對是種好東西,營養豐富而且肉質松軟易消化,特別適合那些身體衰弱需要調養的,對心血管的保護幾乎是所有食材里最好的。
而很多人喜歡吃‘醉蝦’的原因是:這是能能最大限度保持蝦肉營養的吃法,而且里面有濃郁的酒香,愛酒人士可以一舉兩得。
但是醉蝦這種吃法也有它的問題:所有生活在淡水里的物種都不適合生吃------里面的寄生蟲太多。
不過愛吃醉蝦的人可不怕那些,而且振振有詞:酒精能殺菌!
如果酒精真的能殺死所有的細菌,那還用醫生干嘛?
而蕭鵬他們家鄉也有吃醉蝦的風俗,但是都說靠山吃山靠水吃水,他們吃的是
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