雖說聽這名挺嚇人，其實在自然界里很多食物中都天然含著谷氨酸鈉，比如海帶、玉米、小麥、甘薯、大豆里都天然存在，包括西方人常吃的西紅柿、奶酪之類的也是自然存在的。也就因為這一點，味精在全球都可以食用，但是星條國人就認為這東西不安全，哪怕去中餐館吃飯都會提醒不要放味精，害怕智商降低。
這純粹自己嚇唬自己，華夏人吃了將近一百年的味精，照樣被譽為全世界最聰明的人，西方的那話怎么說的？‘不管你怎么努力，總有一個華夏人比你更優秀’。
其實導致這樣的飲食方式差距的最大原因，還是烹飪方式的原因。
吃西餐講究涼食、幾分熟還有生食，而華夏則講究熱食。
熱食可以更好地消滅食物中存留的細菌，而涼食就可以能或多或少的存在著細菌，從這點來看，西方人堅持野外生物不能吃也是有道理的。關鍵還是烹飪方式差距的問題。
就拿小龍蝦來說，在星條國別的州小龍蝦容易引起健康問題，但是在喜歡熟食的越南移民多的路易斯安那州，那就不會引起任何問題。
艾米莉亞拿起菜譜一邊翻看一邊說道：“說起小龍蝦，我現在倒是想吃它了，也不知道飛機上有沒有小龍蝦。”
蕭鵬搖了搖頭：“飛機上怎么可能有小龍蝦呢？不過國航飛機的頭等艙有個好處，你想中餐有中餐，你想吃西餐有西餐，你可以根據自己的口味去點。”
艾米莉亞翻看著菜譜：“咦？真想不到這里也有鵝掌煨鮑魚！在千里巖我最愛吃的就是你做的鵝掌煨鮑魚了。我要點一份。”
蕭鵬聽后歪頭看了看菜譜：“艾米莉亞，我還是建議你不要點。”
“為什么？”艾米莉亞好奇問道。
蕭鵬笑道：“希望越大失望越大，他們的廚藝能和我比么？”
艾米莉亞給了蕭鵬一個衛星眼球：“什么時候也不忘給自己吹牛。我決定了，就要吃它。再加一份牛排，你呢？吃什么？”
蕭鵬道：“我現在一點也不餓，幫我要個香檳就可以了。我再學一會兒希臘語。”
他重新戴上耳機，手里捧著書，但是眼神卻一直偷瞄艾米莉亞，他想看看艾米莉亞失望的表情。
因為這鵝掌煨鮑魚，是不折不扣的‘功夫菜’：首先要使用干鮑魚而是不是鮮鮑魚，因為那樣味道更醇厚。把干鮑魚放在冷水里泡24小時發開后，把老母雞、豬肉、火腿和鵝掌分別用開水焯過后分別過油炸至金黃，再把已經炸好的母雞肉、豬肉、火腿、鵝掌和鮑魚放在一起水煮，先大火煮兩小時，再轉小火煮六個小時，當鮑魚煮軟入味后，再小火慢燉一個小時，最后加入淀粉勾芡后澆在食材上。
這道菜最大的講究就是‘入味’，鮑魚這玩意做好了味道很好，做不好跟吃橡皮差不多。而這樣的做法是最能保證入味的。
蕭鵬可不相信在飛機上能做到這道菜‘入味’，又是大火猛燉又是小火慢煨的，在飛機上怎么可能做到那么細致？充其量是個樣子貨罷了。
果不其然，跟著幾道開胃小菜上來的主菜鵝掌煨鮑魚，艾米莉亞吃了一口就放下了叉子：“親愛的，這和你做的味道差的也太大了吧？一點都不好吃！”
蕭鵬一臉得意：“你以為呢？我跟你講，我給你做的那滿滿的都是愛！為了能讓你吃上這道菜，我都要提前接近四十八小時開始準備，別人能這么做么？你在家里吃著這道菜好吃，可不意味著在這里吃也好吃。”
“要提前準備那么久？”艾米莉亞聽后嚇了一跳，蕭鵬就吧這道菜的做法給她講述了一遍。聽得艾米莉亞是瞠目結舌：“親愛的，我在家里可是天天都要吃這道菜啊。”
蕭鵬道：“對啊，你現在知道
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這道菜為什么好吃了吧？這是純功夫菜，就因為你愛吃，每天廚房里面都有人專門給你負責這道菜！”
艾米莉亞吐了吐小舌頭：“你們華夏人真是太厲害了，鉆研吃已經鉆研到了極致！”