“姐姐,你確定姐夫是個億萬富豪?”喬爾喬斯悄聲問一邊的茱莉雅。
別說他了,就連盧卡斯也是一頭霧水,和卡汀娜一起看著茱莉雅。
傳統的宰羊方式就是砍羊頭、鋸羊脖,而蕭鵬不是這樣。
他把待宰殺的羊四只羊蹄捆在一起,然后把羊放翻,讓它肚子朝上躺在地上。然后用匕首在它胸口上割了一個拳頭大小的口子,直接把手伸進羊胸口摸索了幾下后,那只羊沒掙扎幾下就直接死掉了,整個過程干凈利索。
像盧卡斯他們平時殺羊都是抹羊脖,羊血噴灑的到處都是。所以他們才讓蕭鵬去宰羊,沒想到蕭鵬竟然用了這么種殺羊的辦法。除了蕭鵬手臂上有羊血之外,外面一滴血都沒撒出來。
盧卡斯好奇心爆棚,直接走了過去:“小子,你是怎么殺羊的?”
他們殺羊是把羊倒著吊起來,然后固定住羊的兩只前蹄,然后一刀剁掉羊頭,剁完之后羊血流的滿地都是,然后直接剖開羊肚子把內臟取出來,這樣滿地流的不光是羊血還有綠油油的內臟里的排泄物等,非常的惡心,蕭鵬這樣的殺羊方式確實讓他大開眼界,省時省力又衛生。
蕭鵬笑著解釋道:“我那里有個漁夫,是蒙族人,而我住的地方也養著羊,他就教給我這種蒙族的殺羊方式,我這還要綁住羊蹄子,他殺羊根本不需要,左手抓住兩個前提右手提刀,在這里開個兩寸的口子直接用手指頭扣斷大動脈。曾經在他們那里不用這個方法殺羊都是要判刑的!不是我打擊你們,你么養了再久的羊,和我們華夏的蒙族人比起來,那都是小兒科!”
聽了蕭鵬的解釋,盧卡斯有點懵:“你說什么?不用這個方式殺羊都是違法的?”
蕭鵬點了點頭:“沒錯,古代蒙古國的窩闊臺汗和元朝的忽必烈都專門下過旨令,殺羊‘須開膛殺之’。后來久而久之到了今天,就成了華夏草原上的一種傳統了。”
“這樣殺羊又快又干凈,真是個好辦法!”盧卡斯感嘆道。
蕭鵬笑道:“可不止死得快那么簡單。這樣羊血都留在胸腔內,方便盛羊血,而且由于羊死得快,羊毛細血管里的血液來不及流出,所以羊肉里的含血量也高,這樣肉質更加的鮮嫩可口,營養也更加的豐富。”
盧卡斯搖頭感嘆道:“什么樣的天才才能發明這么好的宰羊方式啊。”
蕭鵬笑道:“蒙族人自古以來就是游牧民族,他們在惡劣的自然環境里生存,這些牲口就是他們的一切。他們和牲畜朝夕相處,那肯定也會有感情不是?所以在宰羊的時候也會盡量讓它們少受痛苦。打比方說,如果羊被狼咬傷的話,他們會馬上把羊處理掉以免活羊遭罪。而且還有好多種羊都是不能殺的。”
“還有不能殺的樣?”卡汀娜好奇問道。
蕭鵬點頭:“種羊不能殺,生了很多小羊崽的母羊不能宰殺;救過主人性命
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的羊不能再殺等等。他們不但不殺這些羊,而且等到這些羊年老體弱的時候也不往外賣,而是等它們死后埋葬在高處。”
“這是為什么?”