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第二天。
工人們有些緊張，老板親自視察廠房的事情已經傳開了，現在榨油廠的情況本來就不明朗，要是讓老板看了撤資那就真的沒救了。
“這是我們大豆加工廠房！”于木帶著宋山宋江兄弟，走到了一個廠房里面，介紹的說道。
大豆要經過加工，然后才能壓榨出油。
“我們是用什么辦法來榨油？”宋山突然問道。
“浸出法！”
趙永年回答：“采用溶劑油將油脂原料經過充分浸泡后進行高溫提取，經過“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點是出油率高、生產成本低！”
他作為技術科科長，這方面最熟悉：“這種制油工藝是從五五年開始才出現在華國，而西北這個地區比較落后，七幾年才開始引入這種工藝制油，但是這樣制油在浸出的過程之中，會有殘留，不注意的話導致油質不好！”
“但是我聽說，玉都大豆油在整個雍市來說，都是優質的食用油！”
宋山瞇眼。
“因為我們采用了比較先進的過濾機，這可是老廠長九三年的時候引進的機器！”
趙永年帶著宋山一行人，沿著管道進入另外一個廠房，道：“這是過濾廠房，制造出來大豆油，都會經過這些過濾機器，出來的食用油比較鮮明！”
“不僅僅如此吧！”
宋山搖搖頭。
“的確！”趙永年笑著說道：“制油的工藝有一整套，大豆加工，軋坯，然后入浸料，存料箱，封閉攪籠，浸出器，濃混合油……我們在其中還加了幾道，比如大豆的加工，這里只有我們玉都榨油廠才有了特別工藝，不同別的加工，出來的大豆會更加富有油脂，另外在浸出方面，我們技術科也改良了工藝，不能說完全沒有殘留，但是保證不足千分之五！”
“好了，這些你繼續說下去，我也頭疼！”
宋山搖搖頭。
宋江還在旁邊做筆記，他這個老總做的還真如同秘書了，也不怪他，第一次做老總，什么都不懂，只能用心去學，去記。
“現在我說幾點！”
宋山對著眾人說：“第一，安全，油始終是危險品，廠房必須保證絕對的安全，我剛才居然看到一個角落有煙頭，這讓我感到不可思議，在廠房里面抽煙，是想要大家一起死嗎！”
“這是我的過錯！”
于木承認錯誤：“日后我會加緊這方面的監督！”
“不是監督，而是加強這方面的防范，培養這種意識！”宋山道：“油廠不是其他地方，一次過錯，都會讓我們萬劫不復，我就在廠規里面說一點，但凡發現在工廠里面有人抽煙，立刻開出，沒有任何情面可說！”
“是！”
“另外，滅火器要準備齊全，整個廠房防火沒有一點點的表現，我甚至都不敢在這里呆！”
“這點我來安排！”廠長耿忠明說。
“第二點！”
宋山繼續：“是衛生！”
他頓了頓，說道：“我們不是挖石油的，我們是做食用油的，衛生是第一講究，從現在開始，三日不開工，為期三日，廠房大掃除，三日之后，我會親自檢查廠房的衛生，看到一點灰塵，全部扣工資！”
“還有，兩邊的墻壁要重刷，我不希望看到一道破破爛爛的墻壁，廠房的確有些老化，我也暫時沒有足夠的資金去休整，但是衛生不能差！”
“另外就是個人衛生！”
宋山在整個廠子領導面前強調：“從現在開始，進出廠房的工人，必須講究個人衛生，不達標不準上工，還有，所有人配口罩，一線直接接觸食用油的，配衛生服！”
“安全是我們的原則！”
“衛生是我們的第一要素！”
“這是一點都不能錯的！”
宋山的話說的斬釘截鐵。