“咯咯,是嗎?”聽到王毅贊嘆江霏花枝亂顫的嬌笑起來,一雙美眸更是異彩閃爍,對于自己的身材,江霏可是非常自信的。
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三個小時后,神采奕奕的王毅帶著越發美艷撩人帶著一絲慵懶氣息的江霏離開酒店。一個下午激烈搏斗后,兩人都有些餓了。
“你想吃什么?”王毅在她的耳邊吹氣到。
“去吃烤鴨怎么樣?”江霏想了下開口道。
“好啊,現在時間還算早,全聚德應該還有位置。”王毅看了下時間說道。
“全聚德的烤鴨你應該已經吃過了,咱們這次去吃便宜坊的烤鴨。”江霏提議道。
“便宜坊烤鴨?首都烤鴨最好的不是全聚德嗎?”王毅有些奇怪的問道。
“以前我也以為首都烤鴨就是全聚德,后來來首都上學之后才知道,首都烤鴨有倆個流派。”看到王毅疑惑的樣子,江霏有些得意的說到。
“首都烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨,其中掛爐烤鴨中最出名的代表就是全聚德,而燜爐烤鴨中最好的就是便宜坊了。”
“那好今天就去便宜坊。”王毅現在對便宜坊的燜爐烤鴨也充滿了興趣。
相比起全聚德烤鴨,便宜坊的燜爐烤鴨歷史更久遠,據說便宜坊烤鴨已經是一家六百年歷史的老店,全聚德的烤鴨使用的是掛爐,以梨木、棗木等果木為燃料,用明火烤制,烤出來的烤鴨外觀飽滿,顏色呈棗紅,外焦里嫩,并且帶有一股果木清香(這個作者是沒有吃出來果木的清香),燜爐烤鴨的特點就是鴨子不見明火,是由爐內炭火燜烤而成,因為使用暗火,所以要求的技術更高。
掌爐師傅必須掌控好爐內溫度,溫度過高,鴨子會被烤糊,反之則不熟。
很開兩人來到便宜坊。
“歡迎光臨,兩位是嗎?”服務員小姐姐笑盈盈的迎了上來。別的不說,服務態度還是不錯的。
跟著服務員來到一張桌子,兩人坐下后,服務員將菜單遞給兩人。
王毅接過菜譜,整個菜譜就是一本厚書,里面詳細的介紹了每一道菜,整個菜譜就像是一本歷史書。
每一道菜都有傳承,有故事,再配上精美的照片,看上去很有食欲。
“你們店里的招牌菜烤鴨來一個,鍋塌豆腐,素燒茄子,對了再來份蔥燒海參和韭菜蝦仁!”江霏指著菜單上的名字報出菜名。