入夜,華燈初上,魔都一家裝飾典雅的米其林三森餐廳里(別當真,國內米其林三星少的可憐),一個年輕人正在開放式的廚房中烹飪著客人的菜品。此時,他手中的菜刀上下翻飛,料理手法看似花里胡哨,卻又不失基礎,讓人看著賞心悅目。
這個年輕人一頭烏黑長發在腦后綁成了馬尾辮,小麥色的皮膚配上頗為帥氣的長相,即使身處廚房,也讓人一看就覺的此人器宇不凡,這個年輕人就是我們的主角——吳森
(之前一本書因為懶得想主角穿越前的名字,就交給看官自己腦補,結果看看評論發現某點的看官們個個都是人才啊,所以這一次自己想了一個)。
吳森出生于廚師世家,父母是大天朝有名的廚師,只是因為事故很早就離開了他。
他喜歡動漫,也是個吃貨,為了滿足口腹之欲,他愛上了料理,像小當家里那樣用華麗的武術技巧做菜一直是他小時候的夢想,高中畢業后,年紀輕輕的他不顧親戚的勸阻,將父母留下的酒店賣了換成了旅費,周游各國開拓眼界增長廚藝。
數年之后,他走遍了世界各大菜系的代表國家,練就了精湛的廚藝,回國之后,他選擇在魔都這個國際化大都市開啟了自己的餐廳,并在短短的時間內拿到了米其林三森的評價。
他的餐廳很奇怪,完全預約制,只在晚上開門,沒有菜單,吃什么全憑客人點。
這一天,裝修雅致的餐廳里只有一位客人,是一位穿著亮紅色高開叉旗袍,留著一頭鮮紅色長發的御姐,。
御姐興致勃勃的看著廚房里正在忙碌的吳森,聞著不斷飄出來的各種食物香氣,臉上流露著期待的神色。
過了一會兒,吳森端著御姐要求的菜品從廚房走了出來。
“女士,不要意思讓你久等了,您點的飯菜我給您端來了,西班牙海鮮燴飯(seafoodpael)(注1),英倫風烤牛肉(RoastBeef)佐芝士焗土豆,燒烤組合拼盤(Barbecueation),龍蝦海鮮濃湯(LobsterSeafoodSoup),飲品是拿破侖級的頂級白蘭地,請慢用。”
相信已經有小伙伴們發現了,這不就是怪獵世界里的星辰貓飯嗎?(作者最近沉迷怪獵世界無法自拔,各位看官別見怪。)
沒錯,就是星辰貓飯,吳森除了正常的料理外,還有一個特別的興趣,那就是他酷愛動漫和游戲,而且喜歡用實物還原動漫游戲里的各種美食,努力讓它們擁有米其林3森料理的品質(注2)他以前甚至幻想過能夠穿越去二次元品嘗那里美食。
但是這個事情知道的人不多,吳森當時接受預約的時候也是相當驚訝,一個御姐怎么會點這么奇怪菜品,不過既然客人要求,自己又可以做,那他自然沒有拒絕的理由,他要做的只是讓這些料理不負他米其林3森的身份。
菜品上齊之后,御姐先喝了一口龍蝦海鮮濃湯,滿意的點了點頭:“這湯鮮美無比,煮湯時用了大量的蝦頭,經過常時間熬煮將里面的蝦腦精華全部融入湯中,然后還把煮完的蝦殼用粉碎機絞碎再進行第二次熬煮,最后再進行過濾,完全沒有放過素材的絲毫美味。”
“哈哈,這位女士真厲害,只吃了一口就吃出了這么多。人感受到的鮮味主要是甘氨酸,精氨酸,脯氨酸等一系列的成分,而在所有甲殼類中,蝦類這些成分的含有量是最高的。我這么做也是不想放過一絲一毫蝦的美味。”
接著,御姐又用勺子舀了一勺海鮮燴飯送入口中細細咀嚼。“嗯,不錯,蝦選用的是老虎蝦,在煮飯之前先和青口貝一起用橄欖油和蒜蓉煎過,在鎖住美味的同時為食材增加了蒜蓉的香氣,煮飯時不用水而用海鮮高湯代替,讓飯的味道上升了不止一個檔次,也讓飯與里面其他的海鮮食材相得益彰。”
之后,御姐又嘗了一口烤牛肉,稱贊道:“烤肉選用牛腱肉,有嚼勁又不容易塞牙,在進烤箱之前先和增香類蔬菜一起煎過表面鎖住肉汁,然后放進烤箱,烤出來的牛肉表皮焦香內里卻是肉汁四溢的5分熟,不錯,真是不錯。”
最他嘗試了一下烤物組合,吃完后又灌了一口白蘭地,對吳森的廚藝是贊不絕口。
“年輕人,你對料理的品味真的很高啊。我一開始只是心血來潮這么一點,沒想到你真的做出來了啊,而且味道這么好。”這個御姐說話聲音雖然年輕,但不知為何帶著一股老前輩的感覺。
“哈哈,女士您才是,都只吃了一口就能明白這么多,一看就是老饕啊。”
“哈哈,哪里哪里,話說年輕人,看你身板強健,氣質不凡,可是還練過武?”
“以前倒是和家里的長輩學過一些,強身健體嗎,畢竟廚師可是個體力活,而且我之前周游世界總要有些防身的手段不是。對了女士,你點的這些菜分量有點多啊,一般三四個人都不一定能吃的完的,您一個人沒問題嗎?吃不掉沒事,可別撐壞了身體。”