相較于一帆風順的完成著課題的其他人，當初沒有聽森羅意見的老司機幸平創真卻是遇到了他人生中難得的大翻車。
“呦西！松松軟軟的舒芙蕾歐姆蛋完成了！”（好吧，說白了就是正宗蛋包飯把飯去掉后剩下的那個蛋包）
幸平創真看著自己剛做好的一批料理，露出了滿意的笑容。
他端起料理正準備將料理排上臺面，目光掃過臺面時，臺面上的情景卻讓他大吃一驚。
只見之前端上去的幾批舒芙蕾歐姆蛋完全沒有人吃，涼了的舒芙蕾歐姆蛋已經不復原先的飽滿Q彈，全都癟成了皺巴巴的蛋皮一樣的東西，外觀簡直慘不忍睹，完全勾不起可人的食欲。
幸平創真雙手撐在桌子上嚇出了一頭冷汗，這時他才意識到了自己的錯誤，自助餐這樣的形式和自己家里的餐館情況是不一樣的。
自己家的大眾食堂是客人點單后現做，時機由自己把控，可以保證讓客人吃到剛出鍋，熱氣騰騰的飯菜。
而自助餐中端出去的料理并不一定被馬上吃掉的，什么時候被吃，時機完全取決于客人的心情。
這次幸平創真做的舒芙蕾歐姆蛋說白了也就是剛出鍋的時候才是最佳賞味期，只要時間一過，味道立馬就會變差。就連外形都難以保持。
在這種情況下，就算他不停地做出新的舒芙蕾歐姆蛋，但是只要客人不拿，過不了多久料理就會廢掉。
更加雪上加霜的是，他的臺面旁邊就是薙切繪里奈的臺面，路過的客人連看都不愿看他一眼，就直接都奔向了薙切繪里奈那里。
“薙切繪里奈，200份料理達成！”
隨著廣播里堂島銀的聲音再次響起，薙切繪里奈也完成了這次的課題，但是就算如此，幸平創真那里的情況依然沒有好轉。
趁著烤瑪芬蛋糕的空檔，薙切繪里奈看向了幸平創真那里。
當看到幸平創真的臺面上此時竟然連一個空盤子都沒有，薙切繪里奈“噗呲”一聲笑了起來：“你現在明白了吧，就自助餐而言，外觀和美味的持久度才是最重要的關注點，而你竟然選了和這個課題完全背道而馳的料理，這樣看來我就快要和你這個插班生說再見了呢，離規定時間還有40多分鐘，你就在這剩余的時間里靜靜地觀望著我美麗的料理吧，哦嚯嚯嚯，這就是我和你之間的實力差距，切身體會到了吧。”
但是讓薙切繪里奈感到意外的是，面對自己的嘲諷，幸平創真并沒有接話，此時的他正在努力的回憶著過去的點點滴滴，想從中尋找出一線生機。。
好奇的薙切繪里奈湊了過去，只聽他一個人低著頭嘀咕道：“剩下來40分鐘，首先要吸引顧客的注意，把舒芙蕾歐姆蛋的單面煎熟需要1分鐘不到。。。蒸烤需要一分半。。。現在我這里有。。。個爐子，食材準備需要。。。分鐘。。。”
過了一會兒，幸平創真突然抬起了頭，眼神一變，把一旁的薙切繪里奈嚇了一跳。