出云寮的后院，森羅看著已經齊全的設備與材料，擼起袖子開始了自己的秋刀魚熟成。
森羅一上來能想到的熟成方法有三種，一種是在低溫高濕度環境下進行的標準熟成法，一種是利用木材煙熏的熏制法，還有一種就是用鹽麹，米糠，還有味噌等等發酵調味品進行腌制的腌制法。
只見森羅飛快的將今早送來的秋刀魚按照大小尺寸分門別類，然后對它們施加了不同的處理方法。
一切處理妥當后，森羅將這些秋刀魚全部投入了多功能熟成機里。
通過透明的閥門看著里面正在接受各種不同熟成方式的秋刀魚，森羅滿意的點了點頭：“呦西，接下來就是等待時間了。”
一邊悠閑地哼著小曲，森羅回到了自己的房間，躺在床上戴上了無限世界的頭盔，設定好了鬧鈴。
巴爾巴德那里的重建工作還在進行著，雖然比賽挺重要的，但是那里森羅也沒有放棄的意思。
經過了3天的定時觀察，第一批的熟成秋刀魚已經完工，晚上，森羅在晚飯后將出云寮的眾人留在了餐廳，用已經熟成完畢的秋刀魚做了一些烤魚，讓眾人品嘗了一下。
聽說這些烤魚就是之前森羅說的美味五六倍的烤魚，川神百代老實不客氣地第一個用筷子取走了一條煙熏烤魚，一口咬了上去。
“(???)嗯~好好吃！這個煙熏秋刀魚做的烤魚，無論是香味還是嚼勁口感都比之前提升了好幾個層次！”
見到川神百代的反應，其他人也紛紛動起了筷子。
“真的耶！這個用味噌醬腌過的秋刀魚味道柔和醇厚，一股和之心的感覺油然而生啊。”
“還有這個標準熟成法的秋刀魚，魚自身的鮮味真的提升了數倍啊，簡直讓人欲罷不能。”
“而且感覺這些秋刀魚除了鹽烤，做其他菜肴應該也會更好吃了才對，比如錫紙燒，醋溜炸魚。”
“對啊對啊，做成壽司也不錯呢，就算和鰻魚一樣蒲燒我覺得也可以。”
眾人一邊吃著秋刀魚，一邊各抒己見，發散著自己的思維，也給森羅帶來了不少靈感。
就這樣，在眾人的品評和建議下森羅不斷的改進著自己的收成工藝，又陸續制做了兩撥熟成秋刀魚，終于在決賽之前，得到了能讓自己滿意的成品。
決賽當日早上，前去挑選鮮魚的黒木場涼和葉山亮又在筑地市場相遇了。
兩人剛一見面，黒木場涼直接綁起了他的火焰花紋頭巾，咄咄逼人的兇悍之色盡顯無遺。
“葉——山——！！！別以為半決賽和我打平就可以安心了，半決賽平局的恥辱，我今天一定會像你討回來！”
話剛說完，在黒木場涼身后的愛麗絲一把將黒木場涼的頭巾扯了下來。
瞬間，黒木場涼仿佛泄了氣的皮球一般，氣勢立馬縮了回去，沒精打采的回頭看著愛麗絲：“大小姐~你干什么啊，我正在宣戰的說。”
愛麗絲沒好氣的拿出了一個哨子，宛如訓狗員一般的吹了兩聲，然后訓斥道：“涼！我不是和你說了嗎，在公共場合禁止你綁上頭巾，你看你的表現都把別人嚇到了。”
“嗨~”