中年男子下班,忙了一天,他最享受的就是回家路上開車的這一段路。
因為回去是家,是休息,可以暫時放下煩惱。
對于中年男人來說,除了外面的應酬,私人飯莊,還有一頓飯是很珍貴的,家里的飯。
家里,妻子準備了丈夫和孩子最愛吃的菜。
聊成績、聊學校、聊家長里短,一頓飯的功夫,溫馨又安心還治愈。
由家常菜又極其自然的過渡到了食這個篇章的老
每一個老人在吃的上,都有壓箱底的絕活,比如咸菜、泡菜、剁椒、蘿卜干、土豆干等等。
他們擅長用時間去釀造食物。
十個家庭做的泡菜可能有十個味道,都說自家的好。
而且,他們能利用一切能使用的土地,種上時令蔬菜。
窗臺上大花盆,樓頂的大陶缸,開發商的爛尾樓,還沒開發的空地,都是老人的小菜園。
鏡頭下,一個婆婆做起了蓑衣飯,其實就是玉米面和大米做的飯,用老式的蒸籠蒸出來,當然還有其他版本,比如加上一些菜葉,或者肥腸。
這種飯是以前大米不多的時候,用一定程度的玉米混合大米蒸出來的,粒粒分明,金黃的玉米小顆粒包裹著飯。
家里有條件的里面混一些肥腸,管飽健康又好吃。
婆婆蒸上了蓑衣飯,老爺爺搭乘著通往城鄉的公交車,去了老家的老房子附近。
采香椿,采香料。
“這叫白筋藕,可以吃的,燉湯用的,好東西,這是山胡椒的根,只要一點點,一鍋湯都會有它的香味,霸道的很”
老人在吃上講究,要么是回憶,要么是時令季節的傳統,要么就是兒子孫子想吃。
美食篇最終回歸了家庭,不管是少、小、青年、中年,都在特定的日子回歸了家庭聚餐。
節日、生日、年夜飯。
美食篇的最后是年夜飯。
萬家燈火輝煌時,煙火燦爛兩江岸。
看完兩個篇章,楊修遠已經能給它打上精品的標簽了。
一般的紀錄片是懷舊,是探尋傳統的美好,也遵從自然規律。
小城故事楊修遠本以為會被他們也制作成這樣,但讓楊修遠印象最深的是發展的預見性。
服裝店、燒烤攤、食神餐廳、小炒店,其實都是個人i的塑造。
更人性化、更專業化、也更落地。
廚師的成就感莫過于每一個吃飯的人,都知道這道菜是你做的。
菜農的成就感莫過于好的餐廳認同并且使用,吃的客人還知道是你家的菜。
導購員的成就感莫過于客戶的信任,每一次換季的時候都主動找你推薦衣服。
燒烤小店的成就感莫過于歸來的人還來探尋記憶中的味道。
小炒店的成就感莫過于吃外賣的人來吃堂食了,并且告訴你,你們家的真好吃。
時光荏苒,煙火依舊。
每一份守候和付出都找到了價值,光明磊落,有呼喊就有回應。
不僅是傳統,更是未來。