李陽其實能理解阿德里安的質疑,但這就是他對于華夏的不了解了。
歐美人和華夏人對于奢華的理解已經漸漸不同了,如果放在幾十年前,華夏人或許還會非常癡迷歐美奢華的裝修風格。
畢竟那是個落后的時代,而如今華夏經過幾十年的發展,華夏人的觀念已經有了很大的變化,并不是盲目的將國外的東西都當成好東西。
在審美和品質追求上也有了屬于自己的思想和習慣,所以目前喬治五世酒店里的那些奢華房間的布置和裝修風格,其實已經與華夏人的很多審美有所偏差,房間結構和陳設也是如此。
如果能夠對部分房間進行調整,用來接待華夏人絕對可以起到很好的效果。
“其次是對餐廳菜品進行調整,我們需要設計一個專門針對華夏人口味的菜單!”李陽繼續說道。
他很清楚,喬治五世酒店里的米其林餐廳的確很出色,也非常正宗,但所謂的正宗,其實同樣是雙刃劍。
就拿甜品為例,西方人的口味就遠比華夏人重很多很多,他們習以為常的甜度,或者說是認為正宗的甜品,在華夏人來說簡直是甜到齁,膩到吃不下。
所以真正正宗的法式食物其實對于大部分華夏人來說,可能都會產生一定的不適應,作為一種體驗,嘗鮮勉強還可以,就更別提令人印象深刻,回味無窮了。
就像麥當勞和肯德基進入華夏市場都進行了口味的調整,這不是說他就不正宗了,而是適應市場。
當然也不是所有都這樣,凡是都有個例。
而美食絕對是旅行中的重要組成部分之一,更是酒店留住顧客,吸引顧客再次到來的原因之一。
所以要想很好的吸納華夏消費者,那么首先就要從飲食上進行調整。
“我回頭會在國內聘請一位廚師過來,他做法國菜也非常厲害,甚至參加過很多米其林的賽事,他很了解華夏人的口味,所以他對很多法系菜都做了調整,甚至研發了很多融合菜系,我們在潘多拉度假酒店,前波拉波拉島四季度假酒店的餐廳進行了調整,效果非常好,目前那個餐廳在華夏游客群體里評價非常高,生意也出奇的好!”李陽通過對潘多拉度假酒店的整改,積累了不少經驗和人脈。
比如在廚師方面,他就掌握了一些可以將法式餐點和中式餐點完美融合,可以做出更適合華夏人口味的法系菜。
對于華夏那些頂級的富豪,純正的法國菜他們早就吃過了,所以他們對于食物的要求已經不再是用來拍照裝逼的需求階段了。
而是能否吃的習慣,吃的舒服,所以對于酒店菜系的整改,是吸納華夏頂級富豪入住的關鍵藝術之一。
畢竟民以食為天!
李陽跟阿德里安聊了很多,也提出了很多整改的小細節,雖然其中一些阿德里安并不是很理解,但李陽畢竟是老板,加上他現在真的很需要尋求突破,所以只要有希望,他都愿意試一試。