大嘴,老白和秀才一起瞪大眼睛看著佟掌柜。
不是去批評郭姑娘嗎?怎么這么快就被郭姑娘忽悠的把砸鍋的事都忘了。
郭姑娘則是大搖大擺的坐下了,二郎腿一翹,慢條斯理的說:“首先我覺得咱們這個店規模太小……”
“這可是方圓五十里最大的客棧了。”老白氣的站了起來。
“比我們床位還多的,那是大車店。”大嘴瞪著眼睛,比劃著手。
“展堂,給郭姑娘泡壺茶去。哎呀,這是誰?”
“佟掌柜,是我,小米。”
“你咋穿的誰衣服?”
“我自己的啊,我也得有一套參加正式場合的行頭啊。”
“掌柜的,要不你就請小米當雜役吧。”秀才低聲的建議。
“等等,先聽郭姑娘繼續說,啊哦!”佟掌柜笑著看著小郭。
“由于規模太小,使企業失去競爭力和凝聚力,缺乏品牌效益,使得潛在客戶大量流失,我猜有不少客人就流失到——大車店去了。”
“等等,郭姑娘,你覺得住大車店的人和住同福客棧的人是一種人嗎?”
阿軍也是一眼就看出這郭姑娘在胡說八道,忽悠了佟掌柜,馬上指出她最基本的錯誤。
客戶群體都不是一個群體的情況下,討論客戶流失沒意義啊。
“小米,你不懂。額也覺得這個店規模太小,桌子就這么幾張,凳子就那么幾條,伙計就這么幾個,所以郭姑娘,你繼續說。”
“對,伙計就這么幾個就是我接著要說的,由于管理思維的僵化,管理辦法的陳舊,有些重要環節嚴重脫節,上行下達很不通暢,你看現在老白的茶水還沒泡完呢,對吧,對吧?”
郭姑娘拍著桌子,一副得理不饒人的口氣。
“展堂,咋還沒泡好茶呢?”佟掌柜朝廚房那邊喊了一嗓子。
“那啥,鍋不是漏了嗎?沒法做晚飯了,所以剛才灶子上我烤著紅薯呢。可能熱水沒燒開呢,我去看看啊。”大嘴說完跑向后廚。
“你看看,我說上行下達不通暢吧?鍋漏這都是中午的事情了,現在晚上了還沒解決方案呢。所以說這個客棧……”
“郭姑娘,你就說咋改吧,我都聽你的。”
“嗯,我已經整理出一套初步的改革方案。”
“就按你說的……”
“聽我說完,行不行?這第一條,為了避免人浮于事,我們要引進競爭機制。這不小米就在這嗎?”
“呃,我,怎么了?”阿軍看郭姑娘突然提到自己,有些疑惑。
“會做飯嗎?”
“會一點。”
“好,就讓他和大嘴競爭。”
這時大嘴和老白兩個人一個端著紅薯,一個拎著茶壺回來了。
“誰,誰,誰,誰和我競爭?”大嘴問。
郭姑娘沒理大嘴,繼續問阿軍,“懂算數嗎?”
“會一點啊。”
“好,也可以和秀才競爭。”
“和我競爭算賬嗎?”秀才問道。
郭姑娘繼續不理別人,繼續問阿軍,“會跑嗎?”
“會一點啊。”
“那就還可以和老白競爭跑堂。”
“怎么就都和我們競爭呢?不和你競爭呢?你是干什么啊?”老白把抹布往桌子上一摔。
“我是首席執行官啊。”
郭姑娘自己給自己到了一碗茶,輕松的回答。
“啥官?”大嘴問。
“說了你也不懂,你就負責做好你的菜就行了。”郭姑娘回答。
“就是相當于掌柜的,安排你們的工作,制定客棧經營策略什么的。”阿軍做了下解釋。
“等等,你們別吵。讓郭姑娘說第二條。”佟掌柜努力的忍著自己的脾氣。
“這第二條嗎,為了塑造形象,推廣品牌,咱們店必須擴大規模,有條件的話,就把整個街盤下來,如果條件再允許就把整個鎮都盤下來,同福娛樂鎮,餐飲洗浴一條龍,娛樂休閑一體化。最好在開幾間賭場……”
“賭場?”大家一起驚呼。
“怎么了啊,有問題嗎?”郭姑娘十分不解的表情。
“照你這么改,得花多少錢啊?”大嘴問。
“額連門口寧老板的茶攤都盤不下來,還讓額盤整條街。”佟掌柜的終于打算不在聽郭姑娘在那胡說八道了。