接下來的事情輕車熟路,蘇子放不費吹灰之力就調制好了一碗桂花糖漿,花香濃郁,甜而不膩,格外討喜。
將冷卻過的石榴籽倒進熾熱的桂花糖漿,碗中升騰起霧氣,看著賣相就讓蘇子放想要舀一大勺吃下。
想了想,又在上面點綴了兩片薄荷葉,總算看著也美觀起來。
“走菜吧。”
蘇子放招呼一聲莫小米,做著其它菜品等著食客反饋。
大概過了十幾分鐘,莫小米重新回來,帶著食客的意見。
“挺好的,不過她想和廚師聊聊。”
“嗯。”
蘇子放也正有此意,他也想看看這些來點單獨菜品的食客究竟是什么想法,處理完手里的單子,讓楊瓊改了狀態后去到那個優雅的大嬸面前。
“您好,我是這道石榴湯的廚師,請問是您找我嗎?”
中年女人抬頭,看到蘇子放微微一笑:“小師傅,你做的這道菜很好吃。”
“謝謝夸獎!”
“我很好奇,你是怎么做出這道菜的?”
“要知道我在不少店里點過這道菜,都不知道,有些廚師脾氣不好,還說我是來挑事的,只有你做了這道菜,還問了我口味。”
“是你一直會做嗎?”
聽到這個問題,蘇子放也不好意思攬功勞,連忙將陳桂奇幫忙的事情說出來。
“沒想到還有人也知道這本書。”
中年女人輕輕開口:“我丈夫是一個畫家,算是師從倪瓚大師那脈,只不過到現在也沒有什么成就,就是在畫院里面混混日子。”
“偶爾能接到去畫商業作品的時候吹噓一些。”
“去年不知道聽誰說話,說開飯店賺錢,加上他之前也算是半個老饕,就萌生了開一間畫餐廳的想法。”
“畫餐廳?”
蘇子放有幾分疑惑。
他在餐飲界混了這么久,也算是見過全國個中翹楚,還真沒有聽過這么一個分類。
看到蘇子放不理解,吳霞輕輕開口:“其實就是……我也不知該怎么說,就是將菜品和寫意畫結合起來,做到畫中有菜,菜中有畫的地步!”
蘇子放聽著話愣了一下。
這不就是高級擺盤嗎?
要知道秦長安的山河錦繡就是這種大型花拼,不過要做到這一步得極高深的刀工和藝術美感才行。
要是藝術家轉行……
美感可能可以,可是刀工嘛,蘇子放還是有幾分不敢相信。
大概是看出蘇子放的疑惑,吳霞也沒有辯解什么,掏出手機點開幾張照片。
“就是這樣子,小師傅你看一下。”
蘇子放接過手機,猛地愣住。
還能這么做?
入目是一個極大的圓盤,上面入目就是一副黃山日出圖,云海翻騰、層巒疊翠、迎客松蒼遒有力,完全看不出是一道菜,說是畫作沒有一點問題。
“我也不懂他是怎么做的,但是他是和一個同學合作,說是什么分子料理。”
“那個日出是胡蘿卜、云海是蘑菇,松樹的葉子和枝干也是不同的味道,不過我就沒記清楚。”
蘇子放震驚的表情久久不能放下。
按照吳霞的說法,這幅畫居然是能吃的!
這下子他突然理解為什么她老公開的餐廳要叫畫餐廳了。
名副其實啊!
不過,看著吳霞的樣子,似乎又有點事情還沒說完,而是想吊著自己胃口。蘇子放沒有急著開口,耐心等待她繼續講述。
停頓片刻,看著蘇子放不著急,吳霞也明白過來自己用的這招對他沒效果。