那就是,聯合會明年將回擴大越來越多的村子。
如果可以,甚至整個縣下面的村子,都可以合作也是沒問題的。
好家伙,這就讓他們坐不住了。所以,肯定如今將劉銘當做菩薩供起來的。
……
一壺春的釀造方法繁瑣無比,最后成酒的時間,起碼需要一個月才行。
因為,一壺春會經過三次的勾兌,然后三次毀鍋里重新蒸餾。
最后,得到的才是一壺春。而著,還不是最終的要求。
最后,還需要在第幾年埋上三個月以上,當然是越久越好了。
再然后,挖出來經過最后一次的冷藏才能得到最終的一壺春。
一壺春的喝法也很有講究,喝之前,一定要冷凍一個小時。
只有這樣,才能喝到最完美的一壺春。老實說,真不是這么容易啊!
而今天,是一壺春的第一次蒸餾。夏師傅并不是很忙,因為他是大師傅,只需要管理監督,然后掌握各種技術就行了。
所以,今天他親自過來幫劉銘的忙。
幾十斤的糧食而已,一個人都可以,更別說兩個人了。
小小的卓崗里面,此刻正在大火蒸餾。旁邊的冷凝器下方的出酒口,很快就出現了一股淡綠色的酒。
這是第一道工序的一壺春,距離最終的成品還遠得很。
“出來了出來了,老板你真的弄出來了。你看,確實是綠色的,只不過和預想的最終還有差距而已!”
劉銘也是驚喜的看著,此刻這淡綠色的一壺春真的就像是春天一樣讓人心情美麗啊!
“沒事,這只是第一道工序,還要這樣三次,同事還要勾兌一些別的東西。一壺春很不容易,慢慢來就是了。”
夏師傅惆悵的看了一眼,然后抽著煙說道:“這個一壺春,聽起來應該是不錯的。
不過,就是這個釀造工序實在太麻煩了。到時候,這個酒的價格可就不好說了。”
劉銘笑瞇瞇的看著出酒的地方道:“物以稀為貴,得不到的才是最好的這個很正常的!不過話說回來,等新的酒廠建成,應該也用不了多久。
夏師傅,幫我想一想,還有些和您一樣的好師傅沒有?
有的話,給我介紹一下,我去將他們請過來!”
好吧,新的酒廠會是一次性四個酒廠。而一個大師傅,只能負責一個酒廠。
所以,這次肯定一次性需要四個的。這么多的釀酒師傅,肯定是不好找的。
至于自己酒廠的員工提拔?
呵呵,別開玩笑了,釀酒師傅暫時這么簡單,就不叫手藝活了。
這是一個需要時間積累的活兒,不然根本沒有那種手藝。
如今,酒廠最老的員工,也才工作一年不到。所以,根本不能行的!
夏師傅愣了一下,隨后無語的笑了笑。
“老板,我上哪兒去給你找這么多啊?這不是為難我老夏嗎?
這事兒,你可別問我,去問問我那個徒弟吧!他認識的人多,想來應該是沒有問題的!”
劉銘想了想,點了點頭。
“那行吧,我明天問問彭師傅吧!”