傍晚，黃氏酒樓里，黃道正在廚房里忙活。
正所謂龍生龍鳳生鳳，老鼠生出來的孩子會打洞！
黃道的父母是廚師，黃道從小在耳濡目染之下，自然也是會燒菜做飯的！
而且，人都是有一點補償心理的，黃道也是如此——自己不是超能力者，那就在其他的地方突出，超越他們！
所以，雖然全家的人都是超能力者唯獨黃道不是，但是在這種極度不平衡的環境和心理壓力之下，黃道并沒有打敗，反而變得更加的勤奮好學，刻苦鉆研！
在學校，他的文科成績總是名列前茅，甚至就連下學期和大二、大三的課本都已經開始預習！
他的武者修煉也同樣是最刻苦的！
在父母的家業上，黃道也同樣是最投入的！
這就是黃道，他不認輸，他絕不認輸！
他一定要證明自己，他要為自己爭一口氣！
在這樣的一股拼勁下，黃道的廚藝并不差，已經完全堪比一般的大廚，甚至就連黃道的姐姐黃海瑤都比不上。
巨大的砧板上，黃道先是熟練的去鱗挖出內臟，然后砍骨刀切下，把碩大的攀鱸魚魚頭、魚尾切了下來。
接著黃道換上一把鋒利的切肉刀，刀刃貼著堅硬的魚骨，把左右兩瓣白皙晶瑩的巨大魚肉取下，魚肉里的魚刺仔細的剔除。
整塊魚骨剁塊，放到一旁的鐵盆上備用。
黃道舉起鋒利的切肉刀，又對兩瓣魚肉下手。
刀刃下刀，以傾斜45°角切，把晶瑩的魚肉切成薄厚一致的蝴蝶片狀。
正所謂好料做好菜，用變異攀鱸魚做出來的酸菜魚，這種魚肉厚刺少，爽滑香甜，十分入口！
片好的魚片后，黃道把所有的魚片放進另外一個鐵盆里，放入冷水中浸泡，去除部分血水。
等待一會，再把魚片從碗中取出，擠出多余水分，然后加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、水淀粉抓勻碼味。
到這里，魚肉便算是處理好了！
黃道擦了擦額頭上的汗水，走到一旁的灶臺上，熟稔的起鍋，點火，鍋燒熱。
等油溫七成熱后，黃道把備用的魚骨、魚尾咕嚕的倒下鍋，用大火煎至魚骨呈現出誘人的金黃色！
這時黃道下入已經切好的酸菜，煎炒，之后放入泡姜、泡椒、蔥末繼續翻炒，一股令人迷醉的香味立即從鍋里蒸騰起來。
煎炒的過程中，黃道眉頭微皺，猶豫了一會，把一旁的野山椒和紅泡椒也放進鍋里。
說來也奇怪，黃道一家并不是很喜歡吃辣，但是黃道的姐姐黃海瑤卻是喜歡愛辣，嗜辣如命，頓頓飯都要吃，否則便難以下咽！
黃道一家無所謂，畢竟開酒店的，不喜歡吃但還是能吃的，而且酸菜魚加一點辣椒，味道也會更加的引人入勝，令人無法拒絕！
但是問題是……
王小米這個大胖子是地地道道的粵省人，粵菜的忠實粉絲，不吃辣啊！
黃道想了想算了，兄弟和親姐相比，似乎親姐重要一點……
又倒入適量的高湯，蓋上鍋蓋，大概十分鐘之后，黃道再揭鍋時，只見那魚湯已經變成了香誘絲滑的奶白色了，看著就很誘人！
黃道食指大動，但是沒有忘了正事。
連忙把爐灶調成微火，然后再將魚片麻利利索的一片片下入鍋中，這個過程一定要快，煮出來的魚片才會超級滑嫩！
魚肉下入完畢，再開中火。
等魚湯再次沸騰時，一股無法阻擋的香味就裊裊拂拂的升騰起來，充斥了整個廚房，香極了！