廚房就在廠房一角,沐驚秋忙不迭的架起相機,多鏡頭拍攝程禹做飯的畫面。
程禹的UP主賬號每天在皮站更新兩次,一次是做飯的視頻,一次是日常視頻。
搬家之后,一來購物沒以前方便,二來有魏晉這貨買單,他們儲備的食材數量和種類都上了個臺階。
“小華過來幫忙淘米。”程禹一邊系圍裙一邊指揮:“熏兒去淘菜,削七八個土豆,準備一頭新鮮的大白菜,西紅柿要三四個。嗯,小華把米淘了就去準備蔥姜蒜洋蔥。”
“好(嘞)。”已經吃慣程禹料理的俞華跟林熏兒極其自覺的就開始打下手。
魏晉看看蘇小小,又看看程禹他們,此時他去哪邊似乎都不太合適,愣了下苦笑道:“我去給自行車補胎。”
新鮮的漢北大米被俞華用純凈反復揉搓,直到米粒飽滿的吸收了水分,才交給在拌五花肉片的程禹。
用大煮鍋將米煮到恰好,粘稠噴香的米湯給倒在一旁,既是清新消食的飲品,也能在盆子菜肴的時候使用。
節食慣了的蘇小小,被米湯的香氣勾得有些饑餓,忍不住也走近一旁看程禹做飯。
米飯鋪到大蒸籠里頭,實現用米粉調味包裹好的五花肉片,一片片的鋪在米飯之上,在蓋上蓋子,隨著水汽的上升肉香混合著米香開始充斥廠房。
筋頭巴腦的牛肉,斬成小半個拳頭的小塊,起鍋燒水加上些許香料料酒焯水。
同時往高壓鍋里準備配料,洋蔥番茄粗獷的隨意剁上幾下,蔥蒜香料都用紗布包裹。
牛肉里頭的血水都煮出來,都撈出略微瀝干水分便放進高壓鍋。
各色調料適量,不加一點清水,而是開上一瓶紅酒剛好加到淹沒鍋底。
高壓鍋在猛火上呼嘯,土豆已經被削好。
程禹先取了幾個土豆切成土豆絲,又取了幾個土豆切成土豆塊。
土豆絲泡在清水遞給俞華:“淘洗幾遍,把淀粉洗干凈。”
土豆塊則直接起鍋寬油油炸,程禹一遍做菜還不忘一邊對著鏡頭解說。
蘇小小緊了緊拳頭,對身旁的墨冰說道:“太油膩了吧。。。”
墨冰點點頭,不由得摸摸腰間的贅肉。
可程禹一邊文火炸著土豆,竟是又到一旁取出一塊肥肉。
“做個豬油渣炒白菜。”
認真打雜的俞華抬頭露出欣喜的笑容。
滿臉痘痘的小姑娘囑咐道:“油渣要酥一點。”
林熏兒跑去從冰箱里頭取了罐冰啤酒,直接打開就懟完打了個嗝:“聞聞這味道我就能喝兩瓶!”
蘇小小死死的掐著墨冰的胳膊:“他們這是在搞事情。”
拌一個麻辣鮮香的炸土豆,清炒個清新入味的土豆絲,油炸豬油炒出來的大白菜油光光的,還有一大鍋紅彤彤的西紅柿燉牛肉。