蘇小牧點點頭,表示明白了。
吃過晚飯,趁著出去遛彎的時間,他轉著買了些鍋碗瓢盆之類的用具,然后看看沒人注意一股腦都扔到沙漠里去了。
對照著羊皮紙菜譜,蘇小牧又準備了一堆調料。
回到家借著睡覺的名義,白天已經養足精神的蘇小牧關了燈以后直接閃進了自己的固定資產——沙漠中。
這里依舊是艷陽高照,熱得能把人曬出油來。
他顧不得其他,急忙按照菜譜上的步驟,開始處理赤楠牛肉。
菜譜沒要求哪個部位的肉,蘇小牧拿著刀比劃了半天,最終選定肉最厚的臀部。
切下來一大塊,仔細一看他不僅抽抽嘴角。
赤楠牛肉居然是橘黃色的!
含血量多的地方顏色深一些,反之則淺一些。色彩飽滿漂亮,乍一看像是一團火焰。
“用赤蓮湖水浸泡至顏色變紅潤……”
他嚴格按照菜譜步驟,將肉浸泡在湖水中。
短短一天半的時間,自己搜集來的湖水就蒸發了不少。可墜月草原的空間核心還沒消息,萬一降級太多沒了怪物,可就麻煩了!
趁著浸泡肉塊的時間,蘇小牧把花椒和金赤蓮花苞放入干砂鍋,打著便攜式小煤氣罐開始焙干,直至花苞微微盛開。
湖水中的肉塊,以眼見的速度變成普通肉類的紅潤顏色。
他松了口氣,目前兩個步驟都沒有出錯。
尤其是肉的顏色變化,初步說明自己找的怪物沒有錯,菜譜原材料就是這個赤楠牛!
第三步:準備好的姜片、蔥段、花椒、鹽、料酒加入適量赤蓮湖水,將改刀以后的肉塊揉搓均勻,腌至肉色深紅;
“成功!”
肉的顏色再次變化,蘇小牧心里樂開了花。
畢竟來自于傳說中的大吃貨國,種菜、做飯這兩種技能是深入骨髓的隱藏天賦!
只要有合適的舞臺,立馬就能給你整出一桌好菜。
蘇小牧信心滿滿,就等著能夠修補普通人身體素質的五香醬牛肉出鍋了!
雖然已經有了九成把握,他依舊沒有掉以輕心。
在鍋里加入赤蓮湖水,放進去腌好的赤楠牛肉。
調成大火快速把水燒開。
“咕嘟咕嘟……”冒著熱氣的鍋里很快就浮出一層黑色泡沫。
他用勺子把泡沫全撈出來,然后開始下一步。
赤楠牛油是現切肥肉熬成的,加入黃豆醬,看起來很古怪的組合,還散發出有點不對勁的味道。
蘇小牧皺皺眉頭,生怕這一步出現問題做出黑暗料理。
拿著筷子不停地攪拌,奇怪的是,越是攪拌均勻這兩種食材居然真的碰撞出了火花!味道越來越香濃,顏色越來越淡,到最后居然真的調出了大半碗白水般的油醬水!
“還真是神奇啊!”
他忍不住贊嘆一聲,鍋里加入適量赤蓮湖水燒開,直接把無色帶香味的油醬水倒進去,咕嘟咕嘟冒著泡的水里開始散發出濃烈的醬香味。
僅憑著純正的香氣就能判斷出來,絕對不是黑暗料理!
把焯水留下的老湯也加進來,再放進去其他配料,一鍋水越來越香氣彌漫。
最后加入赤楠牛肉。
蘇小牧用大火燒開以后,轉成小火讓它慢慢燉著。