李嗣業從案幾的下方抱出一個圓盤，上面覆蓋著白色麻布，這種遮遮掩掩的行徑又激起了眾人的好奇心，互相對視探究，猜里面是什么東西。
他的眼里閃爍著狡黠的光，從眼睛縫中觀察人們臉上的表情，然后才把覆蓋在上面的麻布提起，放到一邊。
暴露在淺夜火光下和眾人眼瞼中的，是一張很薄的薄餅，但這薄餅和以往他們所見到的餅都不同，白若凝脂，晶瑩剔透，反射著淡淡的光澤。
戴著幞頭的人們相互推擠著踮起了腳尖，張大了嘴巴，紛紛猜測這是什么東西。
李嗣業很得意他們的這種反應，人生的高光時刻就在這里。他面含微笑挑視了眾人一眼，又從這薄餅上輕輕地揭起一層，提在手中輕輕抖動，這如白玉質地的薄餅蕩起漣漪，人們透過它能看到對面墻上的火把。
“竟然這么薄？這么透？”
“這叫什么餅？”有人大聲問道。
“這是槐葉冷淘嗎？”
“放屁，槐葉冷淘是綠的，這是白玉質地的，自然大不相同。”
李嗣業回答了眾人的疑問：“這是涼皮，待會兒我切出來給大伙兒嘗嘗。”
他把涼皮放在案板上卷起，用菜刀切成細條，然后抓起放入黑瓷碗中，倒入花椒水。又當著眾人的面剝了瓣大蒜，在粗瓷小碗里搗制成蒜泥，加入醋，混入涼皮中，用食箸攪拌調和。
大蒜和陳醋混雜的香味立刻散發出來，碗中翻卷著晶瑩剔透超薄的涼皮，在這季夏悶熱的夜里，具有非同尋常的誘惑力。
眾商販目光灼灼地盯著這碗涼皮，有人想爭先上去，卻被旁邊的人拉住：“別想搶，排隊！”
李嗣業端著碗，聲音也充滿了誘惑氣息：“數量不多，每個人只能嘗一口，排隊一個一個來。”
他把碗伸向了站在旁邊維持秩序的蔣通寶：“蔣通寶，你先嘗，嘗完傳下去。”
蔣通寶猴急地把碗接過來，用食箸挑起一根吞進口中，感覺涼滑彈性十足，酸香撲鼻，尚未仔細品嘗，一不小心滑進了喉嚨里。他有些悵然若失，還在腦海里回想這味道，碗已經被人從手中奪走了。
“別著急，一個一個來！只能嘗一口！”
一口黑瓷大碗在擁擠推搡的眾人頭頂傳遞，李嗣業嘿笑出聲，提起菜刀把剩下的涼皮切了，又調制了兩碗，遞給眾人爭搶品嘗。
三碗涼皮扔到百余人中只等于打了個水漂，有人沒有嘗到，有人可能多吃了兩口，但所有人勾起的饞蟲都沒有被按奈下去，這可是赤果果的饑餓營銷！
“李郎君，這，涼皮是什么做的？”
李嗣業笑著搖搖頭：“這是商業機密。”
“我知道！”
李嗣業猛然抬頭看，心率加快，難道這東西在唐代已經有了？