排骨腌漬好了,甩干水分和料汁。用中火炸至金黃,中間不停用筷子翻撿,防止炸糊。然后加上腌漬時用的料汁,加入兩勺白糖,翻炒一會兒,加入留下的排骨湯。
蓋上鍋蓋,燜煮十分鐘,然后大火收汁,撒上芝麻和香蔥,糖醋排骨就算完成了。
三道主菜完成兩道,牛腩還需要半個小時。蘇桐開始準備配菜。
一道一品豆羹,一道清炒木耳菜,還有一道涼拌海帶絲,都是比較簡單的菜品。
全部完工之后,餐廳外的風鈴響了。
“哥,我們來啦!”
此時桌上已經擺好了飯菜,蘇桐把最后一道番茄牛腩端來,放在了最中間。
“剛好,菜齊了!”
“哇,好豐盛啊!”蘇沁和小雅對望了一眼,嘿嘿直笑。
停好車的老板娘姍姍來遲,剛進門就埋怨地念叨。
“我說小蘇啊,你這餐廳地址可不咋樣,找個停車位都費勁。你怎么不到市中心地段租個房子?”
老板娘習慣性地把她的外套拿下來,這才發現沒有暖氣。
“好冷啊。”
她又把衣服穿上,蘇桐趕緊給她遞了一杯熱茶。
老板娘皺著眉頭喝了一口,放在了一邊。
“我說小蘇,不是我嘴碎。你這餐廳,嘖嘖,這能有生意嗎?別說跟市區那些高大上的店面比了,就是在這郊區商業街里,你都是最寒酸的一個啊。”
老板娘話剛出口,就見小雅氣鼓鼓地望著母親。
“媽,你能少說幾句嗎?”
老板娘瞪了女兒一眼:“這都說女兒是媽媽的貼心小棉襖,你可倒好,貼別人身上去了。”
小雅立刻面皮滾燙,不再說話。
蘇桐尷尬地笑了笑,招呼他們落座。
“等一下哈,我這煙熏火燎的,去洗個手。”
蘇桐去衛生間里簡單整理了一下,打算用肥皂洗一下手。這才發現衛生間的肥皂用完了,他打開洗漱臺下的櫥子一瞧,里面躺著一塊香皂。
“迷人香皂?”
蘇桐都快把它忘了。正好香皂用完,他就拿出來用了一下。
別說,這迷人香皂還挺爽滑,洗完手之后,不僅油漬全去,皮膚還感覺滑滑嫩嫩的。蘇桐看了看自己的雙手,似乎還有美白效果?
“小蘇,快點啊!”
外頭傳來老板娘的催促聲,蘇桐便匆匆走了出去。
一落座,氣氛顯得有些尷尬。
蘇桐完全不知道該說些什么。
也是,他跟老板娘除了房東和租客這層關系以外,幾乎沒有任何的聯系。一個是靠十幾套學區房收租金混日子的無業游民,一個是勤勤懇懇努力工作生活的藍領。兩人的生活方式截然不同,是兩個世界的人。
“咳咳,那個,老板娘,您要說點什么?”
蘇桐把責任推給了老板娘。
“有啥可說的,開造!”
老板娘第一個舉起筷子,加起來一塊牛腩。
“常聽小雅在家里念叨,桐哥哥這個做得好吃,那個做得好吃。今兒咱也有幸嘗一回了。”
說著,她把牛腩慢慢放進嘴中。
入口的瞬間,牛腩好像融化了一般,濃郁的肉香混合著番茄的清甜,瞬間在口中爆發了出來。加入了各種調料的醬汁,混合著牛腩的肉汁在口中爆發出來。輕輕咬開的瞬間,汁液怦然射出。
“啊!!!!”