接下去的兩天，陳沉先從呂璐璐的媽媽手里正式接過鋪子里的鑰匙，然后又從許主任的手里拿過了飯堂旁那個房間的鑰匙。
兩個鋪子都到手，陳沉也開始按照鹵菜店的標準進行裝修，其實要做的改變并不大，只需要將房間里隔出一個窗口來就行了。
這個工程量并不算大。
陳棟梁給陳沉找了六個幫工，正好一個店分三個人，加班加點地干，一個星期的時間是足夠的。
雖然陳棟梁找的都是認識的人，但陳沉為了讓他們更快地趕工，承諾他們一個星期內完工的話，按一百一天算錢。
這個價格是超過行價的。
這個時候的幫工一天大多是50塊錢包頓午飯，好一點的，也就75塊錢，陳沉這個價格在行業里應該算是大年三十頭一遭。
不過陳沉也不管這么多。
還是那句話，他要看著兩個店都完工了才能安心地去申城。
而在兩隊幫工開始趕工的同時，陳沉也沒有閑著，這一個星期的第一天，他跟陳棟梁去看了些廚房設備，之后的量跟品種將增大增多，光靠著家里這個廚房已經玩不轉了，他們需要購買一批更為專業的廚房設備。
置辦完設備第二天，陳沉又去復印店印了一些宣傳單，三大加工廠那邊的新店開業不需要宣傳，但幸福小區那邊還是要宣傳一下的，陳沉大概印了一千份左右的宣傳單用于宣傳。
此外，陳沉還各印了1千張左右的名片，很簡單的店面加上電話號碼——呂璐璐家的小賣部一開始就排了電話線，而加工廠那邊，陳沉跟許主任打了個招呼，以個人名義也排了電話線。
這些名片的作用跟宣傳單差不多，不過不是主動發出去的，這些名片陳沉準備放在鹵菜店窗臺上，有需求的客人自己就會主動拿。
這自然是為那些之后有需求又沒辦法抽身的客人準備的，只要距離不是太遠，鹵菜店都可以送貨上門。
這種送貨上門的服務理念在這個時代還是有些新穎的，陳沉也是那天去呂璐璐家做客，看到肯德基有送貨上門的服務才想起來的。
第三天陳沉則是跟著陳棟梁正式確定新的鹵菜品種，從陳沉說完要增加鹵菜品種那天開始，到今天大概五天的時間，有一說一，這個時間是有些緊湊的，但陳棟梁還是有些成果的，目前新增加的品種一共有8種，其中肉菜5種，包括鴨翅、雞爪、牛肉、鴨肉、雞腿，另外還有3種素菜：豆腐干、海帶以及水煮花生。
加上原本的5樣，整個品種已經達到了13樣，這個進度還是挺快的。
這些新品種陳沉在嘗過味道后就直接先拿到鹵菜攤上進行售賣了，他也沒說好吃還是不好吃，說到底，以后買吃這些鹵菜和涼菜的人還是這幫客人，只有他們說好吃了那才是真的好吃。
3天的販賣，雞腿被pass了！鹵的雞腿沒啥嚼勁，三大加工廠這邊的人并不是很喜歡，買的人不多。
這樣的品種是不合格的。
陳沉必須放棄。
陳棟梁將雞腿換成了鴨腿，鴨肉比雞腿更經煮。
這個倒是賣得還不錯。