顏先這,也沒管自己的酒具了,不再是剛剛豪飲不理身外事的瀟灑俠客氣場,他也在盯著面前的紅色辣山。
面龐流露著驚詫,還有一種不加掩飾的茫然。
“這種火候是……”
見到‘五虎星’之一,心目中廚藝無雙的狠角色,用迷茫的語氣說出這半句話,陳致遠簡直目瞪口呆。
什么、情況?
喂喂,你的【超聽覺】,你的「超音廚術」呢,不該是別人一動鍋鏟,就能洞悉到他使用了什么食譜,什么廚技的么。
對廚房堪稱擁有絕對霸權的狠角色,這樣子的茫然,簡直把陳致遠心中的人設,給顛覆了。
顏先也在消化似的。
半晌,才指著‘豆瓣醬燒豆腐’這道菜,目光炯炯:“這種火候,你是從哪學到的?!”
夏言隨口地答:“對鍋子非常熟悉,如臂使指,很正常的操作。”
店面都靜了一靜。
“再怎么如臂使指,也不可能有這種親和度!”
顏先直勾勾的盯看這個年輕人,忽地想到了一種可能:“你是‘亞刊’在外面收的外家弟子?”
“只能這么解釋了,你完美的火候,讓我想到了亞刊。”
說著,他自己就搖搖頭。
“也不對啊,外家弟子,亞刊那家伙,舍得傾囊相授?就算他沒門戶之見,可要想把‘爆炎’學到極為高深的境界……必定需要過人的天賦!”
陳致遠全程目睹事件發展,嘴巴合不攏了。
火候。
扯到另一位‘五虎星’,爆炎廚師亞刊的火候神髓。
那種讓亞刊名傳神州的神奇廚技。
“……”陳致遠發現自己懵了,看不懂了。
提及亞刊,他滿腦子都是這位狠角色,火燒長江炙烤青魚的爆炎演繹。
假如,夏店長也會爆炎,剛剛廚房就不該是一副風平浪靜的畫風,場面怎么夸張怎么酷炫,就該怎樣來才對。
“他拿筷了——”唐穎低呼。
果然。
顏先不止驚嘆火候,還真的動筷去試吃了。
“咕嚕~”
肉沫、辣醬和豆腐塊,一起送進了嘴,顏先眸子微微閃過一道光:“這不是尋常的蜀地風味,不是原汁原味的川菜,非常強調絕對的辣味,而相反,對花椒的使用,對麻味的營造,才是川菜有別于其它菜系的地方……”
不斷地搖頭,念叨著這不是川菜,這不可能是川菜,這是此間小店獨有的菜肴!
“相當的……獨特啊!”
連續好幾筷子下去。
突然,顏先舉起巨大的酒具,仰頭狠狠灌了烈酒,只覺得舌尖上的尖銳之辣與烈酒的甘醇,莫名的合流了,于是口腔里燃燒起來的火焰,隨著下咽的食物,穿過喉嚨,流過腸道,然后小腹下面便蘊藏了一團激烈旋轉的熱流。
“辣!”
“灼燒了!”
聽著肚子傳出來的饑餓嗡鳴,顏先用大袖擦了擦嘴角的酒跡,笑容燦爛地說:“那個,有米飯嗎?”
“當然有。”