用刀試試？
單純用刀子“處理”異化象拔蚌的意思嗎？
薙切宗衛有點不太敢確定，瞟一眼闖進廚房的繪里奈，繼續介紹食材：
“……等、等等，你可以先聽我說完。”
“虹吸管的外皮是其一。”
“其二，就是內壁的問題，要將包括海綿狀物體在內的臟東西，全部除去。”
說到這，薙切宗衛卻已經看見夏言從刀架，取了一把‘三德刀’。
嗤！
銀亮而細長的刀身，消失在象拔蚌的甲殼之中。
在場的，都是薙切家嫡系，廚藝和眼光自不必多形容，以眾人的視角，便是夏言手執鋒利的小刀，就這么兩刀刻寫了進去，揮灑自若無比灑脫的感覺。
當然，刀痕是刻在了甲殼開口的縫隙間。
更準確點說。
是很輕松就沿著甲殼和身軀間的一絲開口，刻和刺下去。
這讓薙切宗衛眉眼暴跳：
“小心了——”
他提醒。
蕾歐諾拉則是用口音奇怪的日語，嘰里呱啦急促說道：“小心，貝殼里就是虹吸管和蚌身的連接點，異化的象拔蚌膽就藏在里面，這個東西不能吃了，要是刀子劃破了，臭液噴灑出來，食材也就毀了。”
話音方落，只聽木頭案板上“咔噠”一響。
兩瓣完整的貝殼，被夏言雙手輕輕一掰，就由蚌身脫離而出。
一層淡淡的，幾乎透明的粘膜，隨著貝殼的分離而破掉。
旋即，夏言再次下刀。
就像是一個專精象拔蚌美食的老主廚，刀子沿著一條弧線，把包括“蚌膽”在內的根部，整個環切下來，截面無比平滑。
短短的幾刀，可能也就幾個眨眼的功夫。
一個完整的“蚌膽”，如此呈現在眾人眼中。
薙切宗衛眼睛瞪大，忍不住地問：“你怎么知道這種異化象拔蚌的內膽，吃的位置，遠比普通象拔蚌要深？這么完美的剝離手法，堪比精密儀器的操作了啊。”
夏言笑了笑，沒回答，只是眼底浮現一抹異色。
有意思。
他刀子一動，「超聽覺」就接收到了肉質紋理發出的聲音，當然了，并沒有什么帶著感情痛苦求救的玄學色彩，是很冷冰冰的，刀子凌遲割肉的動靜。
但是，這些細微的聲響，被夏言的「超聽覺」世界接收到，又是另一個層面的意義了。
掌控！
夏言恍然，心想著：
“就說嘛，「超聽覺」怎么可能對廚藝沒一點幫助和增幅。”
“世人只知道顏先，依仗鬼魅一樣的聽覺天賦和‘超音廚術’，監控一道菜乃至一個后廚房的所有烹調過程，只靠耳朵，就知道即將端上桌的菜肴好不好吃。”
“可是啊，這只不過是「超聽覺」在品鑒方面的運用。”
要劃重點的是……
顏先靠著「超聽覺」，開發出了真正橫行美食界的絕技——
超音廚術！
“超音這兩個字，足夠說明很多東西了。”
夏言暗暗高興，下刀時，細微聲響也回饋而至，就好比投石問路得到回聲，你要問幫助大不大嘛，眼下不就是活生生的案例，如今在處理完全陌生的異化象拔蚌食材上，他儼然就自帶詭異的魔法偵測手段了。
拉開個人面板。
【基礎刀功】（大師）！
昨晚，夏言已經把那枚大師級領悟水晶，丟到了這里。
于是這一個廚藝資料欄，最新解鎖出來的大師級進階是——
“「大巧不工」（特殊）：不需要那份精雕細琢，一刀一式，開始純粹，皆有靈氣。”